Közhelynek tűnhet, de tény, hogy az vagy, amit megeszel, és nem mindegy, hogy mit. Én vallom és saját testemen is tapasztalom, hogy az egészséges életmód 70%-a a megfelelő, helyes és MINŐSÉGI táplálkozás és 30%-a a HATÉKONY mozgásmód. Mit is jelent, hogy hatékony? Nos, erre a TE tested mondja meg a végső választ. Nincs általános recept, …
2013 november
Sült csirke fűszeres sütőtökkoronggal és salátával
Paleós barátunkat vártuk vacsorára, így igyekeztem megfelelni az elvárásoknak és az étrenddel kapcsolatos követelményeknek, így született ez a recept. 1 csirke 1 vöröshagyma 6 gerezd fokhagyma 1 alma só frissen őrölt bors 1 sütőtök vékonyabb része olívaolaj kakukkfű madársaláta balzsamecet A csirkét alaposan megmostam, sóztam, borsoztam, majd egy cikkekre vágott vöröshagyma, néhány fokhagymagerezd és egy …
Őszi vitaminsaláta
Szép színes, őszi vitaminbomba, amihez szinte alig kell hozzávalókat beszerezni… 1 cékla 1 répa kevés só pici frissen facsart citromlé A céklát és a répát nagylyukú reszelőn lereszeltem, enyhén sóztam, majd kevés frissen facsart citromlével összeforgattam. Főtt csirkemellel tálaltam.
Tészta wokban sült zöldségekkel és tofuval
Ha húsmentes ebédre vágyunk, a következő, igen jól variálható főétel az egyik legjobb választás. 100 g durum penne 1 ek. olívaolaj kevés só 1 ek. kókuszzsír 2 nagyobb sárgarépa 2 salátacukkini 1 doboz tofu (300 g) 2 maréknyi zöldbab (fagyasztott) szójaszósz A tésztát sós, olívaolajos vízben megfőztem, leszűrtem. A sárgarépát felszeleteltem, a cukkinit félkörökre vágtam, …
Pirítós citromos – kakukkfüves cukkinivel
Villámgyorsan elkészíthető reggeli, vagy könnyű vendégváró falat. 1 tk. olívaolaj 1 salátacukkini só kakukkfű frissen facsart citromlé rozskifli Az olívaolajjal kikentem egy teflonserpenyőt. Hozzáadtam a meghámozott, uborkareszelőn vékonyra szeletelt cukkinit, sóztam, kakukkfűvel kissé megpirítottam, majd kevés víz hozzáadásával pároltam.Végül kevés frissen facsart citromlével ízesítettem. A rozskiflit felkarikáztam, száraz serpenyőben megpirítottam, erre halmoztam a cukkinis keveréket. …