A kölespuding “klasszikus” verziója gyakran készült már a konyhámban, a blogon is megtalálható a recept, ide kattintva elérhetitek. Ez a verzió azonban tejmentes, és az ízesítése is változott – nagyon finom lett ez a verzió is. 150 g köles csipetnyi só 400 ml víz 1 ek. DW Édes folyékony édesítőszer (vagy egyéb édesítőszer ízlés szerint) …
2014 május
Eperital
A szép nyári időben kedvet kaptunk egy finom gyümölcsös italhoz. Íme, a recept, remélem, ti is kipróbáljátok. :) 350 g eper 400 ml rizstej 1 ek. finomítatlan nádcukor A hozzávalókat alaposan turmixoltam, majd az italt poharakba töltöttem és tálaltam. 4 adag lesz belőle
Reggeli ötlet: Magvas kenyér olívaolajjal és mézzel
Ezt a “receptet” nagy kedvencem, Hugh Fearnley-Whittingtsall egyik szakácskönyvében találtam. Azért az idézőjel, mert túlzás receptnek nevezni: inkább egy alternatív reggeli ötlet. 2 szelet magvas kenyér extra szűz olívaolaj méz A kenyeret megpirítottam, majd olívaolajjal és mézzel nyakon öntöttem. 1 adag reggeli lesz belőle
Zöldséges pakora paradicsomos mártogatóssal és salátával
Az indiai éttermek kínálata közül számomra mindig nagyon kedves volt a pakora, ami tulajdonképpen egy vastagabb mini palacsinta, zöldségekkel, csicseriborsólisztes tésztában. Ezért is örültem, amikor a Vegasztrománia c. szakácskönyvben találtam egy jó kis receptet hozzá. A mártogatós ötlete is ebben a könyvben található, egy másik receptnél. :) Mindenképpen próbáljátok ki! Tészta: 100 g csicseriborsóliszt 2 …
Magvas kenyér (és az első lecsó ebben az évben :) )
A Klasszikus szódás kenyér mellett, amit leggyakrabban sütök, szerettem volna más irányban is kísérletezni, és ez a kenyér “sült ki” a próbálkozásokból. :) 250 g teljes kiőrlésű rozsliszt 150 g zabpehely 1 tk. só 1 kk. szódabikarbóna 2 ek. szezámmag 2 ek. lenmag 2 k. darált dió 200 ml rizstej (vagy egyéb növényi tej) 200 …