Kedves Kolléganőm ajánlotta figyelmembe ezt a receptet, ami kis változtatással készült el. Veszélyesen finom. :) 20 db mag nélküli aszalt datolya 4 ek. lágy zabpehely 2-3 ek. kókuszreszelék 4 ek. folyékony kókuszzsír 5-6 tk. frissen főzött kávé 2 ek. cukrozatlan holland kakaópor 1 vaníliarúd kikapart magvai 1-2 ek. víz opcionálisan 1/2 teáskanál őrölt kardamom A datolyát megmostam, …
2014 június
Sárgarépás kence
Többször készítettem már vacsorára ezt a kencét, amihez ismét csak a jól bevált aprítógépemre volt szükség. :) 1 nagyobb sárgarépa 1 ek. light majonéz kevés só és frissen őrölt bors A tálaláshoz: avokádó paradicsom újhagyma puffasztott rizsszeletek A kence hozzávalóit aprítógépben pürésítettem, majd zöldségekkel és puffasztott rizsszeletekkel tálaltam. Tudtok ennél egyszerűbb vacsorát? :) 1 adag …
Zsenge tavaszi zöldborsóleves
A tavasz a zöldborsót, a spárgát, az “új” zöldségeket hozza magával, ezekből igazán zamatosak a legegyszerűbb ételek is. extra szűz olívaolaj 3 új sárgarépa 2 új fehérrépa só, frissen őrölt bors 200 g friss zöldborsó 4 db újburgonya 1 csokor petrezselyemzöld Az olívaolajon kissé megpirítottam a felkarikázott sárga- és fehérrépát, sóztam, borsoztam, majd kb, 1,2 …
Rizstej házilag, barna rizsből
Szeretek rizstejet használni, mind a reggeli kávéba, mind a főzéshez, de a boltokban elég horror áron kapható. Így Mindenmentes Nóri házi rizstej receptjéhez fordultam, és persze nem kellett csalódnom, nagyon jó alternatíva lett a házi rizstej barna rizsből a tehéntej helyett. Rögtön dupla adaggal indítottam a projektet. :) 100 g barna rizs csipetnyi só 2 …
Wokban sült zöldségek
A wokos ételeket nagyon szeretem, mert igen hamar elkészülnek, és akár maradék zöldségekből is készülhet finom egytálétel. 3 ek. wok olaj 1 új főzőhagyma, vastagabb szeletekre vágva 3 gerezd fokhagyma, vastagabb szeletekre vágva 1/2 brokkoli rózsái, falatnyi darabokra vágva (a maradék, és a szára is felhasználható ehhez a leveshez) 3 maréknyi laskagomba, szeletelve 5 napon szárított …