Judit A nyári szünetem utáni első recept végtelenül egyszerű – éppen ezért ajánlom bárkinek jó szívvel sietős hétköznapokra.
- kevés extra szűz olívaolaj
- 4-5 nagyobb csiperkegomba
- 1 fej lilahagyma
- só, frissen őrölt bors
- ízlés szerint egyéb fűszerek, pl. kakukkfű (nálam most ez is kimaradt)
- 60 g durum penne a tálaláshoz
Az olívaolajat megmelegítettem, rádobtam a szeletekre vágott gombát, majd a szeletelt lilahagymát. Sóztam, borsoztam, kevés vizet öntöttem alá, majd fedő alatt puhára pároltam, végül az egészet lepirítottam.
Főtt tésztával kínáltam
1 adag lesz belőle