A mángold gyakori vendég a konyhámban, készítek vele tésztaételt, de a szép zöld levelei leginkább a reggeli zöld turmixomba kerülnek, amiből már az egyszerűbb és a kiadósabb változat is szerepelt a blogon. A megmaradó szárakat viszont szépen elnyeli egy vidám színű őszi leves :). 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 darabka póréhagyma 500 g mángold …
2014 október
Mángoldos – körtés gazdag reggeli turmix
Ennek a turmixnak az alap verziója már szerepelt a blogon, azt reggeli zöld turmixként fogyasztom rendszeresen, ez a változat viszont olyan gazdag, hogy tízóraira is éppen megfelel. 5-6 mángoldlevél (csak a zöld része) 1 nagyobb banán 2 körte 1 tk. fahéj víz a megfelelő állag eléréséhez A mángoldleveleket kisebb darabokra tépkedtem, a gyümölcsöket daraboltam, majd …
Rumos – csokis tápióka puding
Már régóta szemeztem ezzel a számomra eddig csak éttermekből ismert alapanyaggal, de most sikerült beszereznem az internetről, és az első próba kiválóan sikerült. :) Remekül hozta ez a gyors édesség az általam nagyon kedvelt rumos-csokis ízt. 100 g tápiókagyöngy 300 ml víz 3 ek. rumaroma (vagy rum) 1 bő ek. cukormentes holland kakaópor 600 ml szójatej (vagy …
Káposztás tészta – ahogy én készítem :)
Igen, mondhatjuk, hogy káposztás tésztát mindenki tud készíteni. De ahogy megláttam a durum pappardelle tésztát az üzletben, már tudtam, hogy éppen arra vár ez a klasszikus, hogy a krumplis tészta után ezt az ételt is megreformáljam kissé. 250 g durum pappardelle tészta 1 kisebb fej káposzta 1+2 ek. extra szűz olívaolaj só, frissen őrölt bors …
Harcsapaprikás
Ugyan a húsról és a tejről kb. fél éve teljes mértékben lemondtam, azért arra figyelek, hogy heti 2-3 alkalommal kerüljön az asztalunkra hal. Klasszikus recept következik. 2-3 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagyobb vöröshagyma, felkockázva 2 gerezd zúzott fokhagyma 1 tk. pirospaprika 1/2 zöldpaprika, felkockázva 1 paradicsom, felkockázva 600 g friss harcsafilé, felkockázva só, frissen …