Ennek a sütinek a glutén-, tej-, tojás- és cukormentes változata már nagy sikerrel szerepelt a blogon, de az eredeti alakbarát verzió sem elhanyagolandó, nagyon finom és kiadós édesség. A recept a családi gyűjtemény része, forrása egy megsárgult papírfecni… :) 2 kis pohár kefir (én a piacról szoktam vásárolni, 175 g) – a továbbiakban ez a …
2014 november
Savanyú káposztás krumplileves füstölt tofuval (gluténmentes, tejmentes, húsmentes)
A Mit főzzek ma magunknak? csoportban hallottam először a savanyú káposztás krumplilevesről, és olyannyira kedvet kaptam hozzá, hogy el is készítettem magunknak azonnal. :) Következzék az én átiratom, ami nagyon nagy sikert aratott! 3 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 kk. pirospaprika 3 nagyobb sárgarépa 2 fehérrépa darabka zeller 600 g …
Grillezett harcsa mustáros-petrezselymes gombaraguval és kölessel
Egyszerű de nagyszerű ebéd, a ragu külön is finom pirítóssal vagy puffasztott rizsszelettel. extra szűz olívaolaj harcsa szeletek só, frissen őrölt bors kisebb darab póréhagyma 500 g gomba 2-3 ek. mustár 1 kis csokor petrezselyem 1 csészényi köles Az olívaolajjal kikentem egy grillserpenyőt, majd megsütöttem benne a sóval és borssal fűszerezett harcsaszeleteket. Olívaolajon megpároltam a …
A világ legegyszerűbb sütije (ami gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, cukormentes)
Ha sütikről van szó, Anya az egyszerűséget kedveli: minden egy tálban készüljön, a lehető leggyorsabban, mert a család úgyis 10 perc alatt bármit felfal :). Ennek a receptnek az eredetije tőle származik. Mércének egy kefires poharat használtam. 2 ek. lenmagliszt (nem zsírtalanított!) + 5-7 ek. víz 2 pohárnyi barna rizsliszt 1 pohárnyi hajdinaliszt 1 pohárnyi …
Gyümölcskenyér (gluténmentes, tejmentes)
Még tavaly télen vettem meg magamnak Varga Gábor Reform desszertek az egészségtudatos életmódhoz c. szakácskönyvét, ami valahogy azóta a polcomon hevert anélkül, hogy bármit is készítettem volna belőle. Most azonban ismét a kezembe került, és azonnal neki is álltam ennek a receptnek. Nyami :). extra szűz olívaolaj 250 g szárított datolya (mag nélküli) 200 ml …