Emlékeztek még a “Tejben” sült burgonyára? :) Habár egy gazdag leves után a burgonya egyszerű főételként is megállja a helyét, nálunk ezzel a zöldségfasírttal vált kerek ebéddé. 3 nagyobb sárgarépa, nagy lyukú reszelőn lereszelve 1 nagyobb petrezselyemgyökér, nagy lyukú reszelőn lereszelve himalája só, frissen őrölt bors 1 bő tk. római kömény 2 tk. tahini …
2015 szeptember
Elvárás
Ma csúnyán belefutottam (újra) abba, hogy fejben lejátszottam valamit és aztán az teljesen másként alakult. Ettől csalódott, majd frusztrált lettem, ami azt eredményezi, hogy ezt a bejegyzést háromnegyed egykor írom éjszaka, mert nem tudok aludni. Ugyanis semmilyen lazító, nyugtató módszer nem hat most rám… De ha már itt vagyok, akkor megvizsgálom közelebbről, hogy mi ez …
Soba tészta házi paradicsomszósszal és házi vegán parmezánnal (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Igazi nyár végi finomság a napsugarat idéző ízekkel. :) 4 adag soba tészta himalája só 1+1 ek. extra szűz olívaolaj 1 fej vöröshagyma, vékony szeletekre vágva 2-3 gerezd zúzott fokhagyma 1 kg paradicsom (előzőleg megszabadítva a héjától és felkockázva) 2 tk. szárított bazsalikom 1 tk. szárított kakukkfű 1 tk. szárított medvehagyma frissen őrölt bors vegán …
Diós-mazsolás quinoa puding (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Amikor ezt a curryt készítettem mazsolás quinoával, elláttam ebéddel két kolléganőmet is. Ez a recept az ő ötletük alapján született, hiszen ők vetették fel ebéd után, hogy ez a köret akár desszertként is megállná a helyét. Gyorsan kipróbáltam, és valóban így is van. :) A hozzávalók kiméréséhez egyszerű vizespoharat használtam (kb. 200 ml-es). 1 …
Fűszeres sárgarépa-krémleves csicseriborsóval (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Várjátok már az őszt? Én nagyon! Szeretem a nyarat is, de az ősz színeit, a beeső napsugarak meleg fényét is. :) Ez az étel már az ősz felé kacsintgat; mind a színeiben, mind az ízében testesebb, mint a könnyű nyári krémlevesek. Más ízvilággal már szerepelt sárgarépa-krémleves a blogon, a receptet itt találjátok, ennél az ételnél azonban …