Barátainktól nagyobb adag zöldborsót kaptunk, így kedvünkre tobzódhattunk a harsogóan friss zöldségben. Egyik kedvencünk, a zöldborsófőzelék is terítékre került, kicsit átalakítva. A főzelékhez: Extra szűz olívaolaj Kb. 600-650 g zöldborsó (pucolás előtt 1000 g) 2 újhagyma fehér része só, frissen őrölt bors 1 bögrényi rizstej 1-2 tk keményítő A fasírthoz: 2 kisebb tonhalkonzerv (összesen kb. …
Sárgaborsókrémleves
Ugyan ez a leves nem éppen tipikus nyári étel, azonban nagy kedvencem, és egy hűvösebb nyári napon is jólesik egy ilyen gyors vacsora. 200 g sárgaborsó kb. 1,5 l víz 2 sárgarépa, vastagabb szeletekre vágva 1 vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só, frissen őrölt bors A tálaláshoz: chili pehely élesztőmentes, teljes kiőrlésű tönkölykeksz A leves hozzávalóit …
Sült spárga bacon kabátban
Nagy – nagy kedvenc étel ez nálunk a családban, néha bacon, néha feketeerdei sonka kerül a spárgára, alkalmanként sajttal is megszórom. Most az alap verziót mutatom be. :) 10 szál zöld spárga 5 szelet jó minőségű bacon frissen őrölt bors (só) 1 lila hagyma A spárgák fás végét lepattintottam. Minden szálat betekertem egy fél szelet …
Bodzás – epres chia puding
Szívesen kísérletezem a nyers sütikkel és édességekkel, nagyon ízlett nekünk a nyers cheesecake és az avokádós csokikrém is, sőt, arra is emlékezhettek, hogy a karácsonyfánkat is nyers szaloncukrokkal díszítettük. Ezúttal ismét nyers édességet készítettem, mindössze három összetevőből. Remek lett. :) 1 pohárnyi házi bodzaszörp, megfelelő édességűre hígítva 12 nagyobb eper 2 ek. chia mag A …
Bab – zab burger
Nagyon jó hír a vegáknak, de a húsevők is próbálják ki mindenképpen: megszületett a fantasztikus bab – zab burger. A recept ismét az általam igen gyakran forgatott Vegasztrománia c. szakácskönyvből származik, csak minimális változtatáson esett át. 125 g lágy zabpehely langyos, sós vízbe beáztatva 1 konzerv vörös bab lecsöpögtetve, alaposan átmosva, pürésítve 1 fej vöröshagyma, …