Megjelenítve: 16 -20 / 203 cikk
Autumn_bowl

Az őszi ételek elviselhetetlen könnyűsége…

… no nem a tányéron, hiszen végérvényesen itt az a szürke, ködös, nedves időszak, amikor nem vágyunk már csak egy nagy tál salátára, hanem kedvet kapunk valami tartalmas, fűszeres, nehezebb fogáshoz. Már ha a ez az étel megüti a “nehéz” mércét. :) Hiszen igaz, hogy változik az ízek aránya és a gyümölcsök frissessége, a könnyű …

Lehet, hogy ez lesz az új kedvenc karfiolos ételed? És krumplipüréd? És párolt káposztád?

Vannak olyan ALAP-anyagok, amikkel kapcsolatban bizonyos féle gondolatok lapulnak a fejünkben. Hogy a karfiolból levest szoktunk készíteni, vagy feltűnik az étlapok vega szekciójában. Hogy a krumplipüré olyan átlagos. Hogy a káposzta, hm, kicsit olyan uncsi. Dehát itt van a szezon, és jobb esetben még szeretjük is ezeket az ételeket. Hogy lehetne mindez kevésbé uncsi? Tudom-tudom, …

Műugró paradicsomról, utazó Nizzai salátáról és egyéb nyári kalandokról

Az elmúlt nyár igazán szuperül telt nálunk: tekertünk közel s távol, Tiszánál és Dunánál, Tisza-tónál és Bodrog-parton. Van valami megnyugtató ezekben a hosszú túrákban: csak ti és a táj, a nyugalom kékje és zöldje, a kósza mindennapok elengedése és azoknak a szépségeknek a felfedezése, amik valójában mindig is a szemünk előtt voltak. Az egyik legemlékezetesebb …

Fűszeres – narancsos őszi boldogság :)

Meglátni és megszeretni egy pillanat műve volt… Avant-Garde Vegan munkásságát már régóta nyomon követem (nagyon jó videói is vannak a YouTube-on ;) ), és ahogy megláttam ezt a végtelenül egyszerű, színes, fűszeres egytálételt, azonnal érzetem, hogy ki kell próbálnom ás új szintre kell emelnem az IKEA húsmentes golyókat, amiket a legutóbbi vásárlásunk végeztével már volt …

Gondold / Gombold újra! “Lehet egy kis zöldséggel több?” Vadas mártás sült gombával

Szerintem már tudjátok, hogy az étkezéseink, a bevásárlásaink tudatos tervezését az egyik legfontosabbnak tartom a háztartásunkban. Néhány trükkel (ami a kezdeti gyakorlás után szokássá válik), rengeteg olyan pozitív dolog generálódik, ami mellett szerintem nem lehet szó nélkül elmenni: jó minőségű, tápanyagokban gazdag, változatos ételek kerülnek az asztalra elkerüljük a felesleges pazarlást időt és energiát spórolunk …