Megjelenítve: 6 -10 / 26 cikk
Amaránt puding

Amaránt puding őszi gyümölcsökkel (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán)

Vannak olyan alapanyagok, amiket az ember érdekesnek tart, egészségesnek tart, be is szerzi, majd tologatja a polcon, mert nem jön az ihlet… Nekem éppen ilyen volt az amaránt! Puffasztott formában persze használtam kásába, levesbetétként, vagy csak úgy “csipegetni”, de a csomagnyi amaránt mag csak tolódott a szekrény egyik sarkából a másikba… Na de most! :) …

Baghrir

Baghrir – marokkói palacsinta (tej- és tojásmentes, vegán, vegetáriánus)

Még korábban sikerült beszereznem egy csomag teljes kiőrlésű tönkölybúza darát. Igen, lisztet szerettem volna, de túl közel voltak egymás mellett a polcon. Szegény búzadara pedig csak várt és várt, hogy valami finomság legyen belőle – ihlet annál kevesebb volt bennem. Eddig! Ez a finom palacsinta ugyanis a mai reggelink volt, friss és meleg, ugyanúgy, mint …

Mediterrán csicseriborsó lepény

Mediterrán csicseriborsó lepény (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)

A csicseriborsó liszt az olcsóbb gluténmentes lisztek közé tartozik, így érdemes kísérletezni vele. Korábban póréhagymás változatot készítettem, most pedig olaszos ízvilágba toltam el. Nagyon hamar elkészül, tízóraira vagy uzsonnára is ideális finomság! Mi édes chili szósszal nyakon öntve ettük.   200 g csicseriborsó liszt 1 tk. sütőpor 1 tk. kurkuma 2 ek. olasz fűszerkeverék (nálam …

Tojásmentes rántotta

Tojásmentes rántotta lecsóval (glutén-, tej-, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)

Egyre többen vannak, vagyunk, aki ilyen vagy olyan okból kénytelen mellőzni a tojást a mindennapi étkezések során. Van, aki ezt elvből teszi, van, aki érzékenység miatt, és olyanok is akadnak, akik igyekeznek minél zsírszegényebben táplálkozni, emiatt mondjuk csak tojásfehérjét fogyasztanak. Én kb. 3 éve nem fogyasztok tojást – és igazából tökéletesen megvagyok nélküle. :) Ami …

Vidd magaddal a reggelid!

Vidd-magaddal-reggeli sietős hétköznapokra

Őszintén bevallom, ami a reggelit illeti, a tradíciók embere vagyok: szeretek leülni a terített asztal mellé, és egy-két szelet kenyeret enni valamiféle vegán, ritkábban pedig halas kencével, friss zöldségekkel, egy jó teával. Ehhez bizony korábban kell kelni, főleg a hétköznapokon, így az élet néha felülírja a terveket: például ha korán reggel megbeszélésem van a munkában, akkor …