Megjelenítve: 16 -20 / 28 cikk
Grillezett padlizsános szendvics

Grillezett padlizsános szendvics fokhagymás – citromos öntettel (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)

Az interneten egyre nagyobb számban megjelenő “egészséges táplálkozás” oldalait böngészve gyakran találkozom azzal, hogy sokan reggelire kásákat fogyasztanak, általában kissé édesítve, gyümölccsel. Ez tőlem sem áll távol, néha bizony én is megkívánok egy banános chia pudingot, vagy zabkását (akár főzve, akár áztatva). Az én reggelim azonban az esetek legnagyobb többségében máshogy néz ki: felkelés után …

Magyaros harcsapástétom

Magyaros harcsapástétom (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)

Ezt a receptet abszolút a szerencsés véletlenek összjátéka szülte. :) Jó nagy adag fagyasztott harcsafilé várt felhasználásra a fagyasztóban, és mivel szerettem volna minél többféle receptet kipróbálni (és megmutatni nektek :)), azon nyomban három egyszerűen elkészíthető harcsából készült fogással is érkezni fogok az elkövetkező napokban. Elsősorban magyaros kencét terveztem, és másnap meglepődve vettem észre, hogy …

Vegán kuglóf dióval és tőzegáfonyával

Vegán kuglóf dióval és tőzegáfonyával (tejmentes, tojásmentes recept)

A lusta, hideg hétvégék nem is kezdődhetnének jobban, mint egy hatalmas bögre (rizstejes :) ) kakaóval és egy finom, gazdag kuglóffal. Ha még házi lekvár is akad mellé, no, az már valóban pazar! Az eredeti receptet ismét Zizinél találtam, itt találjátok az ő verzióját, amit én némiképp átalakítottam.   250 ml rizstej (vagy mandulatej) 1 cs. …

Áfonyás amerikai palacsinta

Jó reggelit! :) Áfonyás amerikai palacsinta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)

Még mindig a párizsi kiruccanásom alatt felhasznált recepteket dolgozom fel, ez a palacsinta is Dia barátnőmtől származik, aki gyakran kezdi a napot egy-egy ilyen finomsággal. Egy “kimerítő” kirándulós nap, vagy éppen egy lustálkodós hétvége nem is indulhatna jobban. :) A mérőpoharunk egy egyszerű teás bögre volt (kb. 250 ml).   1 ek. extra szűz olívaolaj + …

Mátrai bruschetta

Szalad a nyár, ezért ritkásabbak a bejegyzések, hiszen az elmúlt időszakban vagy úton voltam (és akkor szigorúan csak telefon van nálam, limitált internet kapcsolattal), vagy a kánikula miatt Gyerekkorom óta nagyon szeretek a Mátrában ébredni. A teraszon még hűvös ugyan a levegő, de a hegyoldalban már érezni az első napsugarak melegét. Ilyenkor szépen komótosan indul …