Habár gyerekkoromban kimondottan ellenérzéseim voltak a káposztás tésztával kapcsolatban, manapság alkalmanként egyszerűen annyira megkívánom, hogy rögtön el is kell készítenem. Egy recept már szerepel is az oldalon, itt. Most is előkészítettem a káposztát, már szépen párolódott, amikor rájöttem, hogy a tészta bizony elfogyott… Így került felhasználásra némi barna rizs, és bizony, ez a páros is …
mentes étkezések
Medvehagymás – citromos brokkoli leves (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Úgy gondolom, az egészségesen étkező / étkezni próbáló olvasóknak nem kell bemutatni a brokkolit, mindannyiunk barátját. Vitaminokban, ásványi anyagokban és rostokban igen gazdag, emellett kalóriaszegény, így mindenféle életmódba bátran beilleszthető. Nálam most egy új ízvilággal felruházott, gyors leves készült belőle, aminek már a látványa is örömmel töltött el. Nem mellesleg, teljesen zsírszegény leves, akinek erre …
Mindenmentes Nóri köményes ropogósa (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
A bejegyzéseimben már többször utaltam rá, hogy nem vagyok különösebben édesszájú; a blog süteményeit is főleg Eszter barátnőm vagy Anyóspajtás szállítja nektek. :) A sós rágcsák azonban mindig rabul ejtenek… Mióta tudatosan kerülöm a telített zsírsavakat / transzzsírokat, azonban, elfelejthetem a bolti kekszek és sósságok szinte teljes palettáját. Eddig a Vegán sós kréker volt az abszolút …
Vegán karfiol alapú pizza (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Az elmúlt hónapok során futótűzként terjedt az internetes gasztro oldalakon a karfiol alapú pizza, amit fantasztikus ötletnek tartottam. Elkészítésében sajnos eddig meggátolt, hogy a valóban ötletes karfiol morzsát tojás, illetve sajt tartotta össze, ami a mi étkezésünkben nem jellemző alapanyag. Azonban ekkor láttam meg Deliciouslyella vegán karfiol alapú pizzáját, aminek külön erőssége, hogy gluténmentes lisztet …
Villámgyors sóskaleves – 3 összetevőből :)
Ha ti is nagyon kívánjátok már a zöld ízt :), ne habozzatok elkészíteni ezt a levest, mert minimális erőfeszítéssel, rövid idő alatt, mindössze 3 összetevő beszerzésével kóstolhattok bele a tavaszba. :) 250 g friss sóskalevél, ereitől megszabadítva, folyó víz alatt alaposan átmosva 400 ml rizstej + 200 ml víz 1 csapott kk. stevia A sóskát …