Igen, ismét egy leves, hiszen nálunk nincsen ebéd leves nélkül, de néha még vacsorára is szívesen fogyasztunk csak egy – egy tányér forró finomságot. Egy paradicsomleves már szerepelt itt a blogon, ez a verzió hasonló, de mégis más karakter, hiszen míg a levesbetétként használt gyöngybab gazdaggá teszi, addig a krémes rizstejszín lágyabbá és krémesebbé varázsolja …
Anyóspajtás kedveskedett nekem vegán töltött káposztával még a karácsonyi időszak alatt, de annyira jól sikerült, hogy ismét elkészült, és nagy örömmel el is fogyasztottam. :) 100 g szójagranulátum “mindenmentes” ételízesítő / vegamix 100 g barna rizs 2 -3 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma, felkockázva 3 gerezd fokhagyma, zúzva pirospaprika tengeri só, frissen …
Nem vagyok különösebben édesszájú, csak a saját kedvemért ritkán sütök meg egy tepsi süteményt; szívesebben választom a gyümölcsöt, vagy éppen a sós ropogtatni-valókat, mint például a blogon is osztatlan sikert aratott sült csicseriborsót. Most éppen a nagy kedvenc Vegán szakácskönyv alapján sütöttem egy sós krékert, ami valóban remek tej- és tojásmentes rágcsa, ha éppen ilyesmire …
A “Bűvös pizza” receptjénél találjátok meg a hozzávalókat és az instrukciókat ehhez a végtelenül egyszerű, alig-kell-hozzá-valami zsemléhez – ez a recept kihagyhatatlan :). Jó szívvel ajánlom a zsemlét a vegán és halas kence receptjeimhez, reggelire!
Mivel a télre elraktározott 50 kg-nyi házi savanyú káposztának még nem sikerült a végére jutni :), amellett, hogy nyersen is szívesen fogyasztjuk, főztem már belőle levest és vegán székelykáposztát is. Most másik nagy kedvencemmel, a vörös lencsével került egy ételbe, így már nem is leves, hanem inkább levesnek nevezett egytálétel volt a napi menü része. :) …