A köret és a leves mellett a kelbimbó most főételként is bemutatkozik, egy igen izgalmas kompozícióban. Higgyétek el, teljes az átalakulás :). 600 g kelbimbó extra szűz olívaolaj só, frissen őrölt bors 1 + 2 nagy fej vöröshagyma 1 citrom 1-2 dl száraz fehérbor 100 g kukoricadara rukkola saláta a tálaláshoz A kelbimbó külső leveleit …
recept
(Alternatív) tejbegríz
Apa nagy tejbegríz rajongó, a receptet ő diktálta a telefonban. Sajnos eközben nem kevertem elég gyorsan az ételt, így csomós maradt. Vagy nevezzük inkább rusztikusnak? :) 500 ml rizstej (vagy egyéb növényi tej vagy zsírszegény tej) 8 tk. tönkölydara 1 ek. DW Édes folyékony édesítőszer (vagy méz / egyéb édesítőszer ízlás szerint fahéj vagy cukormentes …
Fűszeres – aszalt paradicsomos buci
Antalvali oldalán akadtam egy nagyon egyszerű és gyors kenyérreceptre, amiből kedves kis bucikat formáztam :). Érdemes kipróbálni, ha reggel gyors péksütire vágytok. 250 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 1 tk. só 1 kk. szódabikarbóna szárított kakukkfű és bazsalikom ízlás szerint 4-5 aszalt paradicsom (nem olajos) felkockázva 200 ml langyos víz 2 ek. extra szűz olívaolaj A …
Lasagne sütőtökkel és tofus gombaraguval (húsmentes, tejmentes, tojásmentes)
Nagyin szeretem a lasagnét, viszont folyamatosan kerestem azt a különleges ízt, ami egy hús- és tejmentes változatot is kerek egésszé, nem pedig egy egyszerű másolattá varázsol. A választ a Nők Lapja konyha októberi számában találtam meg, ahol szembejött velem egy nagyon szép sütőtökös – csirkés lasagne. Ezt alakítottam át a saját szájízemre. 100 g bio …
Kelbimbóleves
Amikor gyorsan vágyom valami forró, melengető ételre, egy egyszerű leves könnyen és gyorsan megoldja a helyzetet. Itt a kelbimbó szezon, érdemes megbarátkozni vele :) . 2 ek. extra szűz olívaolaj 2 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb fehérrépa 1 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 300 g kelbimbó só, frissen őrölt bors petrezselyemzöld Az olívaolajon elkezdtem párolni a …