Nincs mit tenni, imádom a krémleveseket. Nincs annál nagyszerűbb érzés, mint amikor az ember összepakol néhány hozzávalót egy edénybe, tesz-vesz, és rövid idő múlva már csak turmixolni kell az ételt… Azért is érdemes leveseket fogyasztani (és tesszük is minden nap), mert így megtartjuk a főzővizet is, tehát valamivel több esélyünk van a tápanyagok megtartására, mint …
Mindig tartok otthon néhány (bio) paradicsomkonzervet, amit szükség esetén előkapok a szekrényből, és néhány percen belül máris az asztalon gőzölöghet egy finom leves, paradicsomos ragu, vagy tésztaétel. Ennek az ételnek is a paradicsom adja az alapját. Készítettem már levest rizstejszínnel és gyöngybabbal, most éppen mángold volt itthon, így az került bele. 1 – 2 …
Ahogy már korábban is láttátok, a hosszú munkanapok után nagyon sokszor főzök villámgyorsan elkészíthető ételeket, ez a fogás éppen a napokban, egy reggelen született. “Majdnem” főzés nélküli kategória, a befektetett idő és energia nem áll egyenes arányban az élvezeti értékkel :). A medvehagyma még mindig megunhatatlan, és ebben a receptben is nyersen szerepel, hiszen így …
Imádom a tavaszt és a nyarat! Elkezdődtek kellemes piacozós hétvégéim, és a beszerzett zsákmányokból rendszeresen összerakok egy-egy ilyen ebédet. :) A lényeg az ízek, színek és textúrák változatossága, a többinek csak a képzeletünk szab határt! Nagyon fontos, hogy fogyasszunk minél több nyers zöldséget, hiszen azok őrzik meg leginkább a gazdag tápanyagokat. (Különösen igaz ez a …
Maradékfelhasználó recept, sietős hétköznapokra, amikor fél 9-kor teszi le az ember a lantot a munkában, és még bevásárolni sem volt ideje. Ilyenkor kezdődik a hűtőszekrény és spájz felkutatása – mi az, amiből gyorsan össze lehet dobni a másnapi ebédet. 130 g teljes kiőrlésű tönkölytészta tengeri só 1 nagyobb újhagyma 5 nagyobb barna csiperke frissen …