Egyik nap el kellett utaznom munkaügyben, és olyan későn értem haza, hogy már nem volt kedvem főtt ételt készíteni. Ilyenkor mentőövem a hűtőszekrény és a konyha tartalma, így született meg ez a munkaebéd is. néhány levél lollo saláta bő maréknyi bébispenót 1 nagyobb cékla reszelve 2 kisebb sárgarépa, reszelve 1/2 doboz (kb. 60 g) tonhalkonzerv …
15 perces
Salátavacsora tonhallal
Vacsorára általában salátát fogyasztok, és igyekszem minél többféle kombinációt alkotni, így lehetetlen megunni. 2 maréknyi zöldbab 1 babérlevél 1 nagyobb sárgarépa 1 tojás 1/2 doboz tonhalkonzerv (saját levében) só frissen facsart citromlé A zöldbabot babérlevéllel ízesített vízben puhára főztem, majd leszűrtem. A sárgarépát lereszeltem. A tojást megfőztem, felszeleteltem. A hozzávalókat a tonhalkonzervvel együtt tányérra rendeztem, …
Őszi vitaminsaláta
Szép színes, őszi vitaminbomba, amihez szinte alig kell hozzávalókat beszerezni… 1 cékla 1 répa kevés só pici frissen facsart citromlé A céklát és a répát nagylyukú reszelőn lereszeltem, enyhén sóztam, majd kevés frissen facsart citromlével összeforgattam. Főtt csirkemellel tálaltam.
Pirítós citromos – kakukkfüves cukkinivel
Villámgyorsan elkészíthető reggeli, vagy könnyű vendégváró falat. 1 tk. olívaolaj 1 salátacukkini só kakukkfű frissen facsart citromlé rozskifli Az olívaolajjal kikentem egy teflonserpenyőt. Hozzáadtam a meghámozott, uborkareszelőn vékonyra szeletelt cukkinit, sóztam, kakukkfűvel kissé megpirítottam, majd kevés víz hozzáadásával pároltam.Végül kevés frissen facsart citromlével ízesítettem. A rozskiflit felkarikáztam, száraz serpenyőben megpirítottam, erre halmoztam a cukkinis keveréket. …