Ugye milyen érdekes neve van ennek az ételnek? Azonban bármilyen cukinak is tűnik, nem a színéről kapta a nevét! :) Az indiai konyha ugyanis dahl-nek nevez minden olyan ételt, ami a főzelék és a leves között helyezkedik el valahol félúton, és az alapja valamiféle hüvelyes, pl. lencse-, vagy babféle, sárgaborsó, esetleg csicseriborsó. Nagyon változatosan elkészíthető, …
Igen, kedves olvasóim, jól láttátok, eltűntem egy időre az online receptek világából… A nyár vége nagyon intenzíven telt; utazásokkal, kirándulásokkal, na és persze sok-sok munkával, ami most időtől időre Budapestre szólít, így ha főzök is, sokszor olyan dolog kerül az asztalra, ami gyorsan és könnyen összedobható, illetve már szerepelt a blogon – hát így vagyunk …
Lassan-lassan vége a nyárnak – és kezdődik az év egyik legszebb része! A nap valószerűtlenül sárgán néz le ránk, érik a szőlő, sülnek a nyáron (legalábbis nyáron) méltánytalanul háttérbe szorított ropogós héjú kenyerek… Kezdődik az iskola, erre lépten-nyomon fel is hívják a figyelmet tanszerbeszerzéssel és tippekkel, hogy mi kerüljön az uzsonnás csomagokba. Nekünk viszont most …
Egyszerű. Zsírszegény. Káprázatos. Kell ennél kiválóbb reklám egy étel számára? :) A régi bejegyzések között böngészve döbbentem rá, hogy a blogra még nem került fel a klasszikus (tojásmentes) tócsni / lepcsánka / lapcsánka, vagy ahogy nálunk mondják, a krumplimackó receptje, Öreg hiba! Hiszen a nyár nem múlhat el nélküle, ugye? Persze olvashattátok már a receptet …
Ha szereted az érdekesebb ízvilágot, ez a te napod! :) Mivel nem vagyok különösebben jó barátságban a kuszkusszal és a bulgurral, viszont elismerem a sok-sok lehetőséget, amit ez a két alapanyag rejt, mindig tartok egy-egy csomaggal itthon. Amikor előkerül a szekrényből, elkezdhetem törni a fejem, milyen irányba vigyem el a belőlük készült ételt. Ezúttal vittem bele …