A Mit főzzek ma magunknak? csoportban hallottam először a savanyú káposztás krumplilevesről, és olyannyira kedvet kaptam hozzá, hogy el is készítettem magunknak azonnal. :) Következzék az én átiratom, ami nagyon nagy sikert aratott! 3 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagyobb vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 kk. pirospaprika 3 nagyobb sárgarépa 2 fehérrépa darabka zeller 600 g …
citrom
Citromos – tárkonyos zöldségleves rizstejszínnel
Kevés nagyobb zöldségrajongó van nálam, és a levesekkel is jó barátságot ápolok, szinte egy ebédemből sem hiányzik az első fogás. Egy ilyen gazdag leves után már nem is kell sokat gondolkodni, mi következzen utána, akár egy egyszerű tésztaétel, akár egy saláta is megfelelő lehet. De ha nagyon nincs időm főzni, csak felkapok mellé egy házi …
Fehérboros – citromos sült kelbimbó pirított hagymás polentával
A köret és a leves mellett a kelbimbó most főételként is bemutatkozik, egy igen izgalmas kompozícióban. Higgyétek el, teljes az átalakulás :). 600 g kelbimbó extra szűz olívaolaj só, frissen őrölt bors 1 + 2 nagy fej vöröshagyma 1 citrom 1-2 dl száraz fehérbor 100 g kukoricadara rukkola saláta a tálaláshoz A kelbimbó külső leveleit …
Mustáros – tahinis sült zöldségek petrezselymes – citromos kuszkusszal
Kedves barátnőm éppen nálunk vendégeskedett, és mivel inkább a beszélgetésre, és nem a főzésre szerettem volna koncentrálni, minimális erőfeszítés és időbefektetés nélkül született meg az alábbi étel. Érdemes kipróbálni, jó szívvel ajánlom! 2 cékla 2 kisebb vöröshagyma kis darabka sütőtök (maradék volt nálunk) 1 ek. tahini 1 ek. mustár 1 ek. extra szűz olívaolaj só, …
Rakott karfiol – ahogy én készítem (Tejmentes, tojásmentes)
Már átalakítottam néhány klasszikus ételt, mint például a krumplis, vagy a káposztás tésztát, sőt mi több, a finomfőzeléket is. Most a rakott karfiolt érte utol a nagy átalakítási hullám, és mondhatom, amellett, hogy megőrizte sajátosságait, egy teljesen új, mennyeien finom étel született. :) 1 közepes fej karfiol 1 pohárnyi basmati rizs só, frissen őrölt bors 2+1 …