Nem tudom te hogy vagy vele, de nálunk minden bevásárláskor a kosárba kerül egy adag gomba. Szeretjük a csiperkét és a laskát is, de nagy szerencsénkre maradt még egy jó adag szárított erdei gombánk is a nyári / őszi gyűjtésből, ami nagyon kellemes aromát kölcsönöz a gombás ételeknek. A blogon pedig főzeléktől a raguig, pástétomtól …
Tulajdonképpen teljesen mindegy, hogy milyen étrendet vagy életmódot követ az ember, egy dolog szinte teljesen biztos: ez pedig a köret. A klasszikus krumpli – rizs – tészta vonaltól a zöldsalátáig igen széles a paletta, valahogy mégis méltánytalanul a háttérbe szorul ez nem mellékesen nagyon fontos elem a főétel mellett. Holott az ízeket kikerekíti, a lenti …
Különösen jó szívvel üdvözlöm azokat a kezdeményezéseket, amikor egy-egy kreatív fiatal kitekint az őt körülvevő világból, és olyan vállalkozásba kezd, ami inspiráló és előre mutat. Minden egyes, a diákjaimmal folytatott beszélgetés is megerősített abban, mennyi energia, mennyi ötlet, mennyi bámulatos lehetőség lakozik azokban a fiatalokban, akik a holnapot építik. Emiatt is volt nagy öröm volt …
Nem is olyan régen csomagot kaptam – like. :) A Pesti Farm lepett meg egy csinos kis mikrozöld kóstolóval, ami a legjobbkor érkezett: a friss, zöld levelek roppanása és az ízekkel való kacérkodás rögtön arra sarkallt, hogy kísérletezzek az ízekkel és a textúrákkal.Túlmutatva a saláták világán, arra jutottam, miért ne lehetne ennek a harsogó kis …
… no nem a tányéron, hiszen végérvényesen itt az a szürke, ködös, nedves időszak, amikor nem vágyunk már csak egy nagy tál salátára, hanem kedvet kapunk valami tartalmas, fűszeres, nehezebb fogáshoz. Már ha a ez az étel megüti a “nehéz” mércét. :) Hiszen igaz, hogy változik az ízek aránya és a gyümölcsök frissessége, a könnyű …