A piacon már tobzódunk a zöldségekben, és igen, végre itt a nagy kedvencem, a sóska is. Klasszikus családi receptet alakítottam át ebben az esetben is. 3-4 ek. extra szűz olívaolaj 1000 g friss sóskalevél só nádcukor vagy egyéb édesítőszer ízlés szerint 2 merőkanálnyi sűrű rizstej (a házi rizstej receptjét hamarosan hozom!) 6-8 újburgonya fejenként 1-2 …
főzelék
Paradicsomos káposzta :)
Megosztó étel, nálunk azonban nagy-nagy kedvenc, íme, én így készítem. :) extra szűz olívaolaj 1 kisebb fej hagyma 1/2 fej káposzta só, frissen őrölt bors őrölt kömény 8 szem édesítőtabletta (vagy egyéb édesítőszer) 3,5 dl házi, cukormentes paradicsomlé 1 bő tk, keményítő a tálaláshoz tükörtojás Az olívaolajon megpároltam a felkockázott hagymát. Hozzáadtam a szeletekre vágott …
Joghurtos zöldbabfőzelék gombafasírttal
Amint azt több bejegyzésemnél is olvashatjátok, állandó harcot vívok az idővel, így előnyben részesítem a gyorsan elkészülő, egészséges és finom ételeket. A mai ebédünk sem igényelt túl sok munkát, ráadásul klasszikusnak mondható ételeket alakítottam át – és nagyon jól sikerült :) . A főzelékhez (3-4 adag): 300 g zöldbab (fagyasztott) 1 kisebb vöröshagyma, félbevágva só, …
Sárgarépás vöröslencse-főzelék
Ezt a receptet egy kedves kolléganőm osztotta meg velem, aki több embernek hozott egy nap ebédet, és mindenkinek nagyon ízlett! A vöröslencse előnye, hogy nem kell beáztatni, anélkül is könnyen megfő, illetve, hogy nincs rajta a héja, ezáltal sokkal könnyebben emészthető, mint hagyományos társa. Tejmentes recept. 300 g vöröslencse 2 nagyobb sárgarépa 1 vöröshagyma 3 gerezd …
Kefires burgonyafőzelék pulykafasírttal
Klasszikus, melengető, “nagymamás” étel, kicsit új köntösben. Kb. 500 g burgonya 1 kisebb vöröshagyma só, kevés frissen őrölt bors majoránna 1 pohár (2-2,5 dl.) kaukázusi kefir 1 ek. étkezési keményítő 500 g darált pulykahús 2 egész tojás 30-40 g zabkorpa só kakukkfű 1 csapott tk. pirospaprika A burgonyát meghámoztam, felkockáztam, majd sóval, borssal ízesített vízben …