Többször készítettem már vacsorára ezt a kencét, amihez ismét csak a jól bevált aprítógépemre volt szükség. :) 1 nagyobb sárgarépa 1 ek. light majonéz kevés só és frissen őrölt bors A tálaláshoz: avokádó paradicsom újhagyma puffasztott rizsszeletek A kence hozzávalóit aprítógépben pürésítettem, majd zöldségekkel és puffasztott rizsszeletekkel tálaltam. Tudtok ennél egyszerűbb vacsorát? :) 1 adag …
húsmentes
Zsenge tavaszi zöldborsóleves
A tavasz a zöldborsót, a spárgát, az “új” zöldségeket hozza magával, ezekből igazán zamatosak a legegyszerűbb ételek is. extra szűz olívaolaj 3 új sárgarépa 2 új fehérrépa só, frissen őrölt bors 200 g friss zöldborsó 4 db újburgonya 1 csokor petrezselyemzöld Az olívaolajon kissé megpirítottam a felkarikázott sárga- és fehérrépát, sóztam, borsoztam, majd kb, 1,2 …
Wokban sült zöldségek
A wokos ételeket nagyon szeretem, mert igen hamar elkészülnek, és akár maradék zöldségekből is készülhet finom egytálétel. 3 ek. wok olaj 1 új főzőhagyma, vastagabb szeletekre vágva 3 gerezd fokhagyma, vastagabb szeletekre vágva 1/2 brokkoli rózsái, falatnyi darabokra vágva (a maradék, és a szára is felhasználható ehhez a leveshez) 3 maréknyi laskagomba, szeletelve 5 napon szárított …
Kapros tökleves gomba chips-szel
Aki szereti a kaprot, ezt a levest bizonyára értékelni fogja :). A levesbetét pedig szintén kiváló, de természetesen a leves pirítóssal vagy akár reszelt sajttal is tálalható. 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 főzőhagyma 2 gerezd fokhagyma 1 kisebb, zsenge főzőtök (nálam 600 g) só, frissen őrölt bors 1 csokor kapor 8 db gomba Az …
Sült karfiol vadas mártással
Egy vadas recept már szerepel a blogomon, itt. Ez alkalommal azonban a Vegasztrománia szakácskönyvet olvasgatva egy húsmentes receptre bukkantam, amit azonnal ki is próbáltam. Fantasztikus recept, köszönet Annának :). A Karfiol curry után ezzel a recepttel sikerült egy újabb klasszikusan húsos fogást húsmentesíteni :). 1 nagy fej karfiol 2-3 ek. wok olaj 1 tk. finomítatlan …