A köret és a leves mellett a kelbimbó most főételként is bemutatkozik, egy igen izgalmas kompozícióban. Higgyétek el, teljes az átalakulás :). 600 g kelbimbó extra szűz olívaolaj só, frissen őrölt bors 1 + 2 nagy fej vöröshagyma 1 citrom 1-2 dl száraz fehérbor 100 g kukoricadara rukkola saláta a tálaláshoz A kelbimbó külső leveleit …
kelbimbó
Kelbimbóleves
Amikor gyorsan vágyom valami forró, melengető ételre, egy egyszerű leves könnyen és gyorsan megoldja a helyzetet. Itt a kelbimbó szezon, érdemes megbarátkozni vele :) . 2 ek. extra szűz olívaolaj 2 nagyobb sárgarépa 1 nagyobb fehérrépa 1 kisebb vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 300 g kelbimbó só, frissen őrölt bors petrezselyemzöld Az olívaolajon elkezdtem párolni a …
Patisszon curry
A patisszont általában rántani vagy tölteni szoktam, ennél azonban sokkal többet is ki lehet hozni ebből a formás tökféléből. 1 + 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 csésze basmati rizs 2 csésze zöldborsó (fagyasztott) 450 g kelbimbó (fagyasztott) só, frissen őrölt bors 1 vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma kevés reszelt gyömbér (esetleg gyömbérpor) 1 ek. currypor 1 …
Csirkekolbász csőben sült kelbimbóval és sült zellerrel
Ebben a receptben van egy kis csalás, mert a csirkekolbászt anyától kaptam, az otthoni piacon szerezte be! Nagyon finom! Már csak a köreteket kellett kitalálni hozzá. :) 1 adagnyi csirkekolbász hidegen sajtolt napraforgóolaj 350 g kelbimbó só 1 tojás 1/2 doboz natúr joghurt (a nagyobb dobozos) só, frissen őrölt bors 1 csomag light mozzarella 2 …
Cseréptálban sült gyöngytyúk vele sült zöldségekkel
A fagyasztóban találtam egy szép, konyhakész gyöngytyúkot, de mivel mostanában elég sokszor készült húsleves a konyhámban, más tervem volt vele. Így született ez a recept. 500 g burgonya 400 g gomba 300 g kelbimbó 1 nagyobb vöröshagyma só 1 konyhakész gyöngytyúk citrombors kakukkfű 10 borókabogyó A cseréptálat beáztattam. A burgonyát felkockáztam, elkevertem a szintén kockára …