Posts Tagged ‘könnyű’

Burgonyakrémleves

Télen sokszor vágyom egy tartalmas, melengető levesre, és mivel most nagyobb adag burgonyához jutottunk, a legújabb verzió egyszerűen ebből készült.

  • 4 közepes méretű burgonya
  • 1 vöröshagyma
  • só, frissen őrölt bors
  • majoránna
  • 1 bő ek. light sajtkrém

A burgonyát meghámoztam, kisebb kockákra vágtam, majd sóval, borssal ízesített vízben (kb, 1,2 l) a vöröshagymával feltettem főni. Amikor félig megpuhult, majoránnával fűszereztem. Miután teljesen megfőtt, 1 ek. light sajtkrémmel turmixoltam, így vált krémessé. Nagyon egyszerű étel, de annál jobban esik egy hideg napon.

4 – 5 adag lesz belőle

Sütőtökkrémleves

Sütőtökszezonban gyakran készítem ezt az egyszerű, mégis érdekes ízvilágú krémlevest.

1 ek. kókuszzsír
1 kisebb vöröshagyma
600 g sütőtök (nyersen)
só, frissen őrölt bors
2 ek. light sajtkrém

A kókuszzsíron megpároltam a hagymát, majd hozzáadtam a felkockázott, nyers sütőtököt. Sóztam, borsoztam, rövid ideig pároltam, majd kb. 1,2 l vízzel felöntöttem. A tököt puhára főztem, majd 2 ek. light sajtkrém hozzáadásával tettem krémesebbé.

4-5 adag lesz belőle

Rakott brokkoli

Egyik kedvenc zöldségfélém a brokkoli, ebből készült ez az egyszerű étel is, amely vacsorára is bátran fogyasztható (ebédre válasszunk mellé egy teljes kiőrlésű zsemlét vagy Kornspitzet, hogy jó ch-hoz jusson a szervezetünk). Egyetlen fontos dologra kell odafigyelni, hogy a virsli minősége megfelelő legyen. Ennek hiányában csirkemellel is készíthető, úgy is nagyon ízletes.

  • 500 g brokkoli
  • só, frissen őrölt bors
  • 5 db jó minőségű, magas hústartalmú virsli
  • kevés kókuszzsír
  • 8 ek. 0,1 % zsírtartalmú natúr joghurt
  • 100 g natúr, kézműves kecskesajt

A brokkolit rózsáira szedtem, sóval és borssal ízesített vízben puhára főztem. A virslit is megfőztem, felkarikáztam. Egy tűzálló üvegtálat kókuszzsírral kikentem, az aljára került a brokkoli fele, majd a virsli fele, erre pedig 4 ek. joghurt. A következő réteg ismét virsli, majd brokkoli volt, végül a tetejére a maradék 4 ek. joghurt került. A kecskesajtot a tetejére morzsoltam, majd közepesen meleg sütőben kb. 20 perc alatt összesütöttem.

4 adag lett belőle

Salátavacsora tonhallal

Vacsorára általában salátát fogyasztok, és igyekszem minél többféle kombinációt alkotni, így lehetetlen megunni.

2 maréknyi zöldbab
1 babérlevél
1 nagyobb sárgarépa
1 tojás
1/2 doboz tonhalkonzerv (saját levében)

frissen facsart citromlé

A zöldbabot babérlevéllel ízesített vízben puhára főztem, majd leszűrtem. A sárgarépát lereszeltem. A tojást megfőztem, felszeleteltem. A hozzávalókat a tonhalkonzervvel együtt tányérra rendeztem, enyhén sóztam, frissen facsart citromlével ízesítettem, majd fogyasztáskor összekevertem.

1 kiadós adag lesz belőle

Őszi köretkavalkád

Ebben a receptben a szezonális köretek változatosságára és fontosságára szeretném felhívni a figyelmet. A húst az itt leírt módon kakukkfűvel fűszerezve sütőzacskóban sütöttem. Ehhez most háromféle köret készült: sült cékla, burgonya-répa püré és a hússal együtt sült/párolt alma.

1 db cékla
kakukkfű
3 db apró burgonya
1 db nagyobb sárgarépa

1 tk. light krémsajt

A céklákat meghámoztam, félbevágtam, majd kakukkfűvel fűszerezve és enyhén sózva alufóliába csomagolva sütöttem készre. (Befért a tepsi mellé, így a hússal egy időben készült el.)

A burgonyát és a répát vékonyra szeleteltem, enyhén sós vízben puhára főztem, majd összetörtem és a krémsajttal habosra kevertem.

A harmadik köret a hússal együtt a sütőzacskóban puhára párolódott, ízletes alma.

Érdemes kipróbálni ezeket a variációkat, mindenkinek csak ajánlani tudom.

A fenti hozzávalókból egy adag köret lesz.

1 80 81 82 83 84

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár