Szinte minden este készítek munkahelyi ebédet, a tésztasaláták pedig nagy kedvenceim: tetszés szerint variálhatók, maradékok felhasználására is tökéletesek. Íme, az egyik kedvencem. :) 50 g durum penne só extra szűz olívaolaj 2 közepes paradicsom 6 szál spárga 1 nagyobb lilahagyma 1/2 kaliforniai paprika A tésztát sós, olívaolajos vízben megfőztem. Amíg a tészta főtt, elkészítettem a …
könnyű
Grillezett harcsa pástétom
Eszembe jutott, hogy a tonhalkrém mellett finom hazai halból is készülhetne pástétom reggelire vagy vacsorára. Nem is haboztam tovább, a legegyszerűbb verziót készítettem el elsőként. 1 kisebb szelet grillezett harcsa 1/2 kisebb lila hagyma 1 ek. light majonéz só, frissen őrölt bors kevés kapor kevés frissen facsart citromlé A hozzávalókat aprítógépben kissé darabosra pürésítettem, majd …
“Négy hagyma” leves
Ez a leves a konyhában fellelhető hagymák felhasználása miatt született :). Szokás szerint villámgyorsan elkészíthető, így hamar tálalhatunk egy melengető fogást. extra szűz olívaolaj 1 csokor újhagyma, a zöld szárával együtt 1 nagyobb vöröshagyma 2 kisebb lila hagyma 1 ek. szárított medvehagyma 1 dl száraz fehérbor 2 ek. mustár só, frissen őrölt bors kakukkfű kb. 1,2 …
Fűszeres burgonyatallérok majonézes zöldborsósalátával
Barátaink bőven elláttak minket zöldborsóval ami igen jól jött, amikor későn este értem haza, és nem akartam sok időt a másnapi ebéd elkészítésére szánni. A burgonyatallérhoz: extra szűz olívaolaj 2 nagyobb újburgonya 1 lila hagyma só, frissen őrölt bors chili pehely A borsósalátához: 150 g zöldborsó 1 ek. light majonéz 1 tk. mustár kevés frissen …
Gyömbéres karalábéleves
A hűtőszekrény aljában figyelt még egy karalábé, amiből ezt a receptet átalakítva készült egy egyszerű, különleges ízvilágú leves. 1 ek. olívaolaj 1 nagyobb újhagyma, a zöld szárával együtt 1 karalábé, felkockázva 4 gerezd fokhagyma, felkarikázva 1 kk. őrölt gyömbér só, frissen őrölt bors 700 ml víz 1 tk. kakukkfű 1 ek. rizs frissen facsart citromlé …