Az egyik legrégebbi gasztroblog, a Chili és Vanília oldalon találtam meg ennek a fantasztikus céklalevesnek a receptjét (az eredeti itt elérhető), és annyira ízlett nekünk, hogy azóta számtalanszor készült már az én konyhámban is. Ha szeretitek a céklát, ne habozzatok kipróbálni. :) extra szűz olívaolaj 2 db újhagyma 4 kisebb céklagumó (kb. 250-300 g) só, frissen …
könnyű
Medvehagymás túrós tallér
A konyhámban fellelhető alapanyagokból, villámgyorsan sikerült összedobni ezt a ropogós, tavaszváró kekszet. A lisztek természetesen variálhatók, és édesen is elkészíthető, nagyon rugalmas, könnyen kezelhető az alaptészta. 250 g túró 100 g teljes kiőrlésű rozsliszt 100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 50 g tökmagliszt 125 g kókuszzsír 2 tojás só, frissen őrölt rózsabors 1 csokor medvehagyma A …
Kapros-joghurtos tökfőzelék kecskesajttal
Nagyon várom már az első igazi, tavaszi piacot, de addig is be kell érnem a téli, illetve néha a fagyasztott zöldségekkel. Ez a főzelék most egy kis csavarral készült. 1 kg tök (fagyasztott, gyalult) 1 vöröshagyma só, frissen őrölt bors kapor 100 g lágy kecskesajt 150 g natúr joghurt A tököt fél pohár vízzel főzni …
Saláta curry-s öntettel
Nemrég volt ez az egyszerű saláta a gyors ebédem, egy kiadós húsleves után, amit csak melegíteni kellett :) , de természetesen vacsorára is kiváló, az öntet pedig amilyen kevés összetevőből áll, olyan finom. A salátához: 5 kisebb kelkáposztalevél (világosabb színű, “belső” levelek :) ) 1 kisebb cékla 1 narancs néhány főtt csirkemell szelet Az öntethez: …
Almás túrótorta
A kókuszos verzió után most az almás túrótortával érkezem. 50 dkg túró 4 tojás 1 ek. DW folyékony édesítőszer 2 ek.tejföl (12%) 4 ek. zabpehely (8 dkg. mazsola) 1 citrom reszelt héja (kezeletlen héjú biocitrom!) fahéj csipetnyi só A túrót elkevertem a 4 tojás sárgájával, 1 ek. édesítőszerrel, a tejföllel, zabpehellyel. (Nekem most a mazsola kimaradt, mert …