A karfiolpüré készítésénél megmaradt egy fél karfiol, ami most levesként hasznosult újra. 350 g karfiol (1 kisebb fej karfiol fele) 1 kisebb vöröshagyma só 1/2 kk. gyömbér 1 kk. currypor 2 tk. 12% zsírtartalmú tejföl tökmagolaj a tálaláshoz A karfiolt rózsáira szedtem és a vöröshagymával együtt főzni kezdtem. sóztam, gyömbérrel és curryporral fűszereztem, majd amikor …
könnyű
Házi májkrém
Ez az a májkrém, ami miatt el fogod felejteni a boltok polcain található konzerveket! :) Villámgyorsan elkészül, és igazán ízletes. 1 ek. bio kukoricacsíra olaj (hidegen sajtolt) 1 kisebb vöröshagyma, apróra vágva 250 g csirkemáj só, frissen őrölt bors majoránna 2 tk. mustár 1,5 ek. light joghurtos sajtkrém A felmelegített olajon megpároltam az apróra vágott …
Csirkefasírt karfiolpürével
Rakott karfiolt terveztem főzni, már elő is voltak készítve az alapanyagok, de egy hirtelen ötlettől vezérelve az étel átalakult, és ez lett belőle. :) A fasírthoz: 300 g darált csirkemell 1 tojás 3 ek. zabpehely 1 csapott ek. magyaros fűszerkeverék (só, vöröshagyma, paprika, fokhagyma, fehérbors, kömény, paradicsom, bazsalikom, tárkony) csipetnyi só A püréhez: 350 g …
Téli gyökérsaláta
A Good Food magazin 2012. decemberi számában találtam egy nagyon jó kis salátaöntet, ami éppen passzolt ehhez a gyors téli salátához. A salátához: 300 g cékla 150 g zeller 100 g sárgarépa Az öntethez: 2 ek juharszirup 2 tk. mustár 6 ek. olívaolaj (az eredeti recept szerint 8 ek.) 4 ek. almaecet A zöldségeket kis …
Tonhalsaláta
A reggeli vagy vacsora több, mint a szokásos kenyér-felvágott kombináció: egy kis fantáziával igazán változatos fogásokat varázsolhatunk az asztalra. 1/2 doboz (kb. 75 g) tonhalkonzerv, saját levében, nem olajos 2 kisebb csemegeuborka 1 főtt tojás 1 kis doboz natúr joghurt 1 tk. light majonéz 1/2 tk. mustár kevés frissen facsart citromlé csipetnyi só citrombors kevés …