Bizonyára mindenkinek megvan a praktikája a gyümölcslevesek főzéséhez, most bemutatom az enyémet. :) 1 üveg meggybefőtt (házi, cukormentes) 1,5 befőttes üvegnyi víz további édesítőszer ízlés szerint 1-2 szelet citrom 2 fahéjrúd 1 kk. őrölt szegfűszeg 1 cs. vaníliás pudingpor 3 dl tej A befőttet (a levével együtt), vízzel együtt feltettem főni. Kissé tovább édesítettem, majd …
leves
Joghurtos céklaleves
Az egyik legrégebbi gasztroblog, a Chili és Vanília oldalon találtam meg ennek a fantasztikus céklalevesnek a receptjét (az eredeti itt elérhető), és annyira ízlett nekünk, hogy azóta számtalanszor készült már az én konyhámban is. Ha szeretitek a céklát, ne habozzatok kipróbálni. :) extra szűz olívaolaj 2 db újhagyma 4 kisebb céklagumó (kb. 250-300 g) só, frissen …
Olasz paradicsomleves
Kicsit édes, kicsit pikáns, kicsit olyan ízű, mint a pizzaszósz – ez az én paradicsomlevesem :) . extra szűz olívaolaj 1 kisebb vöröshagyma 1/2 üveg sűrű paradicsomlé (“passata di pomodoro”) (1 üvegnyi víz) 1-2 tk. nádcukor só bazsalikom, oregánó, majoránna és kakukkfű ízlés szerint reszelt sajt a tálaláshoz Az olívaolajon puhára pároltam az apróra vágott …
Gyömbéres – curry-s karfiolleves
A karfiolpüré készítésénél megmaradt egy fél karfiol, ami most levesként hasznosult újra. 350 g karfiol (1 kisebb fej karfiol fele) 1 kisebb vöröshagyma só 1/2 kk. gyömbér 1 kk. currypor 2 tk. 12% zsírtartalmú tejföl tökmagolaj a tálaláshoz A karfiolt rózsáira szedtem és a vöröshagymával együtt főzni kezdtem. sóztam, gyömbérrel és curryporral fűszereztem, majd amikor …
Gazdag zöldségleves csirkével
Alapjában véve nagyon szeretem a leveseket, és igyekszem is minden nap fogyasztani. Télen pedig különösen jólesik egy ilyen forró vitaminadag. olívaolaj 3 db sárgarépa 1 kis darab zeller 1 kisebb vöröshagyma só kevés őrölt kömény 5 db kelbimbó 3 nagyobb gomba néhány csontos gyöngytyúk darab 1/2 csirkemell 3 bő maréknyi zöldbab (fagyasztott) Az olívaolajon kissé …