Alig kell hozzá alapanyag, és villámgyorsan elkészül ez az egyszerű gombaleves. Elfoglalt napokon kiváló vacsora lehet. 250 g gomba 2 nagyobb sárgarépa 1 kis darab zeller 1 kisebb vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma só, frissen őrölt bors kakukkfű 12% zsírtartalmú tejföl A gombát megtisztítottam, felszeleteltem, majd a felkarikázott répával, a darabka zellerrel, az egész vöröshagymával és …
leves
Burgonyakrémleves
Télen sokszor vágyom egy tartalmas, melengető levesre, és mivel most nagyobb adag burgonyához jutottunk, a legújabb verzió egyszerűen ebből készült. 4 közepes méretű burgonya 1 vöröshagyma só, frissen őrölt bors majoránna 1 bő ek. light sajtkrém A burgonyát meghámoztam, kisebb kockákra vágtam, majd sóval, borssal ízesített vízben (kb, 1,2 l) a vöröshagymával feltettem főni. Amikor …
Sütőtökkrémleves
Sütőtökszezonban gyakran készítem ezt az egyszerű, mégis érdekes ízvilágú krémlevest. 1 ek. kókuszzsír 1 kisebb vöröshagyma 600 g sütőtök (nyersen) só, frissen őrölt bors 2 ek. light sajtkrém A kókuszzsíron megpároltam a hagymát, majd hozzáadtam a felkockázott, nyers sütőtököt. Sóztam, borsoztam, rövid ideig pároltam, majd kb. 1,2 l vízzel felöntöttem. A tököt puhára főztem, majd …
Galambleves
Mivel az utóbbi időben nagyon oda kell figyelnem a szervezetembe bevitt zsír mennyiségére, folyamatosan azon vagyok, hogy milyen alapanyagokat használhatnék fel a jól bevált csirkehús mellett. Anyukámmal a piacon sétálva fedeztük fel, hogy (tenyésztett) galamb is kapható, amiről korábban azt olvastam, hogy elenyésző húsában a zsír mennyisége. Mivel nem gyakran fordul elő az asztalunkon ez …
Brokkolikrémleves
Egyik nagy kedvencem a brokkoli, amit bármilyen formában szívesen fogyasztok. Most a legegyszerűbb brokkolikrémleves receptjét osztom meg veletek. 500 g brokkoli 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma só, frissen őrölt bors A brokkolit rózsáira szedtem, annyi vízben tettem fel főni, ami kb. 3-4 ujjnyira ellepi. Hozzáadtam egy vöröshagymát, cikkekre vágva, valamint 3 gerezd fokhagymát. Sóztam, …