Posts Tagged ‘reggeli’

Almás zabkása

Nagyon szeretek zabkását reggelizni, mert tápanyagokkal teli, és hosszú időre eltelít. Gazdagítható gyümölcsökkel, magvakkal. Ez egy olyan téli verzió, ami gyakran kerül az asztalomra mostanság.

  • 1 alma
  • 1 ek. méz
  • 1 kk. fahéj
  • 2 ek. zabkorpa
  • 1 ek. zabpehely
  • 1 ek. puffasztott amaránt
  • 3 ek. 0,1 % zsírtartalmú natúr joghurt

Az almát meghámoztam, lereszeltem, elkevertem a mézzel és a fahéjjal. Hozzáadtam a zabkorpát, a zabpelyhet és az amarántot. Végül joghurttal lazítottam és fogyasztás előtt kis időre állni hagytam.

1 adag lesz belőle

Tonhalkrém

Mivel sajnos nem mindig van lehetőségünk friss halhoz jutni, mindig tartunk itthon tonhalkonzervet (saját levében, nem olajban), amit nagyon sokféleképpen készítek. Az egyik kedvenc reggeli kencémnek is ez az alapja.

  • 1/2 doboz tonhalkonzerv (saját levében)
  • 1 tk. light sajtkrém
  • só, őrölt fehérbors
  • csipetnyi kapor (illetve egyéb zöldfűszer ízlés szerint)
  • frissen facsart citromlé

A tonhalkonzervet villával összetörtem, light sajtkrémmel alaposan elkevertem, sóztam, borsoztam, csipetnyi kaporral fűszereztem, majd kevés frissen facsart citromlével tovább finomítottam rajta.

Pirított rozskenyérrel és sárgarépával tálaltam.

1 adag lesz belőle

Reggeli turmix sütőtökkel

Ha unalmas a reggeli zabkása, használjuk ki az ősz adta lehetőségeket, és tegyük változatosabbá, még egészségesebbé. Így született ez a gazdag és nagyon finom turmix is.

130 g sütőtök sütve (egy kisebb darab)
2 dl light szójatej (vagy egyéb tej)
1 ek. akácméz
1 kk. fahéj

2 ek. zabkorpa
1 ek. zabpehely
1 ek. puffasztott amaránt

A sütőtököt összeturmixoltam a tejjel, a mézzel és a fahéjjal. A zapkorpát elkevertem a zabpehellyel és az amaránttal, végül pedig a sütőtökös folyadékkal. Érdemes 10 percig állni hagyni fogyasztás előtt.

Brokkolikrém

Ahogy egy korábbi bejegyzésemben már szó volt róla, igyekszünk kerülni a felvágottakat, kevés kivételtől eltekintve. Kis kreativitással a változatos szendvicskrémek száma azonban végtelen.

80 g főtt brokkoli
1 ek. light sajtkrém

Éppen brokkolikrémleves főztem, abból halásztam ki két nagyobb főtt brokkolirózsát, így már az ízesítéssel sem kellett törődnöm. Light sajtkrémmel elkevertem, majd pirított teljes kiőrlésű rozskenyérrel tálaltam.

Előtérben a jelenlegi kedvenc és megunhatatlan salátám, háttérben bio csírakeverék látható.

2 reggelire való adag lesz belőle

Pirítós citromos – kakukkfüves cukkinivel

Villámgyorsan elkészíthető reggeli, vagy könnyű vendégváró falat.

1 tk. olívaolaj
1 salátacukkini

kakukkfű
frissen facsart citromlé
rozskifli

Az olívaolajjal kikentem egy teflonserpenyőt. Hozzáadtam a meghámozott, uborkareszelőn vékonyra szeletelt cukkinit, sóztam, kakukkfűvel kissé megpirítottam, majd kevés víz hozzáadásával pároltam.Végül kevés frissen facsart citromlével ízesítettem.

A rozskiflit felkarikáztam, száraz serpenyőben megpirítottam, erre halmoztam a cukkinis keveréket.

Ha marad belóle, 2 szelet rozskenyér és vékonyra szeletelt főtt csirkemell társaságában kiváló szendvicsebéd lehet.

Az eredeti recept a River cottage minden napra c. szakácskönyvből származik, azt egyszerűsítettem kissé.

2 adag lesz belőle

1 11 12 13 14

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár