Kedvenc kukoricalevesünk, és az ez alapján készült muffin után Aliz barátnőm is ebbe az irányba kalandozott, más ízvilággal, de nem kevésbé egyszerű és finom recepttel. :) 3 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagyobb fej hagyma, apró kockákra vágva 1 nagyobb sárgarépa, reszelve 2 doboznyi konzerv kukorica tengeri só, frissen őrölt bors ízfokozómentes bio magyaros fűszerkeverék …
Ha harcsa, akkor csak grill – ez nálunk a nagy családi mantra. Azonban néha nem árt egy kis csavar. :) Vagy egy finom gombás ragu kerül mellé, vagy vagy éppen egy gyorsan összedobható reggelit tesz teljessé, paprikásként is kiváló, néha pedig a maga egyszerű valójában élvezzük az ízeket. Most Hajni barátnőm ötlete alapján citromos mártást tálaltam …
Kedves kolléganőm, Aliz látott ma minket vendégül, a recept az ő repertoárjából került ki. Ugye milyen szépek a színek? Az ízekről nem is beszélve. ;) A mártáshoz: 1 – 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 nagy fej vöröshagyma, felkockázva 1 piros színű kaliforniai paprika, felkockázva 2 cm-nyi gyömbér, reszelve 2 – 4 ek. madras curry …
A gombát nagyon sok formában fogyasztjuk, levesként, paprikásként, fasírtként, reggelire, vagy akár csak egyszerűen megsütve, azonban ritkán hallunk gombafőzelékről. Az emlékeimben azonban felmerült, hogy gyerekként, Mátrakeresztesen, ahol minden évben eltöltünk néhány napot, a szomszéd nézni gombászni hívott, majd főzeléket készített a begyűjtött kincsekből. Most azt az ízt szerettem reprodukálni, jelentem, sikerrel. :) Ráadásul glutén- és tejmentesre sikeredett. …
Igen, ismét egy leves, hiszen nálunk nincsen ebéd leves nélkül, de néha még vacsorára is szívesen fogyasztunk csak egy – egy tányér forró finomságot. Egy paradicsomleves már szerepelt itt a blogon, ez a verzió hasonló, de mégis más karakter, hiszen míg a levesbetétként használt gyöngybab gazdaggá teszi, addig a krémes rizstejszín lágyabbá és krémesebbé varázsolja …