A cukkini szezonnak ugyan már vége, de most találtam meg ezt a képet erről a nagyon finom és egyszerű cukkinis kencéről. Így, gondoltam, gyorsan meg is osztom veletek, mielőtt feledésbe merül. Többször olvashattátok már a hummuszhoz zengett ódáimat :), nagy-nagy kedvenc kencémről van szó. Gyakran készítem a klasszikus változatot, zöldborsóval és fehér babbal is nagyon …
Egy igazi hummusz rajongónak (mint például én) igazán természetes, hogy továbbgondolja a szeretett ízeket. Így találtam rá arra Baba Ghanoush nevű, szintén közel-keleti mártogatósra / kencére, ami azzal együtt hozza az általam nagyra tartott ízvilágot, hogy csicseriborsó helyett sült padlizsánból készül, így azok is bátran fogyaszthatják, akik nem ápolnak szoros barátságot a hüvelyesekkel. Könnyű, krémes, …
Ismét egy leves recepttel érkezem, amit kedves barátnőmmel, Diával készítettünk, akit múlt héten látogattam meg Párizsban. :) Nagy öröm volt nyakunkba venni a várost, piacozni, bioboltban válogatni, és amellett, hogy felkerestünk egy-egy kiváló helyet is (amikről hamarosan beszámolok majd nektek), természetesen főztünk is. Nagyon hálás vagyok Diának ezért a csodás hétért, és a finom ételekért …
Emlékeztek még a “Tejben” sült burgonyára? :) Habár egy gazdag leves után a burgonya egyszerű főételként is megállja a helyét, nálunk ezzel a zöldségfasírttal vált kerek ebéddé. 3 nagyobb sárgarépa, nagy lyukú reszelőn lereszelve 1 nagyobb petrezselyemgyökér, nagy lyukú reszelőn lereszelve himalája só, frissen őrölt bors 1 bő tk. római kömény 2 tk. tahini …
Várjátok már az őszt? Én nagyon! Szeretem a nyarat is, de az ősz színeit, a beeső napsugarak meleg fényét is. :) Ez az étel már az ősz felé kacsintgat; mind a színeiben, mind az ízében testesebb, mint a könnyű nyári krémlevesek. Más ízvilággal már szerepelt sárgarépa-krémleves a blogon, a receptet itt találjátok, ennél az ételnél azonban …