Megjelenítve: 31 -35 / 46 cikk
Zöld turmix almával, szilvával

Te is unod a banánt…?

… és ezen a ponton nem a munkába indulás előtti és hazaérkezés utáni sötétségre, nem a hűvös, szeles időre, nem a novemberre, nem is a közelgő télre gondolok – hiszen a késő ősz még bőven tartogat szépségeket, lehet várni például az első, majd a második hóesést is… Most egészen konkrétan a gyümölcsre gondolok. Mindannyiunk “kedvencére”, …

Tört paszuly

“Tört paszuly” grillezett tofuval és citromos fodros kellel (glutén-, tej-, tojás- és zsiradékmentes, vegán, vegetáriánus)

Egészen véletlenül ismét a bab az alapanyag ebben a receptben, de mi más is lehetne így tél végén, tavasz felé közeledvén, amikor még nem bővelkedünk a primőrök sokaságában? Tört paszuly. Bármi is legyen ez az étel :), bevette magát a fejembe. Fogalmam sincs, hol láttam, olvastam, fogtam, utána sem néztem, hogy pontosan hogyan is készül, …

Curry-mázas karfiol

Curry-mázas sült karfiol (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán, vegetáriánus)

Egy a szívemhez nagyon közel álló könyvben találtam meg ennek a máznak a receptjét, és mivel éppen volt itthon egy gyönyörű fej karfiolom, kérdés sem férhetett hozzá, hogy ez a recept lesz a befutó. Mindenképpen próbáld ki, mert villámgyorsan elkészül, és szinte alig akad tennivaló vele. :)   A mázhoz: 3 ek. extra szűz olívaolaj …

Baghrir

Baghrir – marokkói palacsinta (tej- és tojásmentes, vegán, vegetáriánus)

Még korábban sikerült beszereznem egy csomag teljes kiőrlésű tönkölybúza darát. Igen, lisztet szerettem volna, de túl közel voltak egymás mellett a polcon. Szegény búzadara pedig csak várt és várt, hogy valami finomság legyen belőle – ihlet annál kevesebb volt bennem. Eddig! Ez a finom palacsinta ugyanis a mai reggelink volt, friss és meleg, ugyanúgy, mint …

Zellerkrémleves

Zellerkrémleves (glutén-, tej-, tojás-, zsiradékmentes, vegán, vegetáriánus recept)

Tudjátok, miért érdemel külön bejegyzést ez a végtelenül hétköznapi és egyszerű recept? Hát mert hosszú évek után sikerült teljes mértékben megbarátkozni az egyik legfontosabb téli zöldségféle, a zeller földes ízével, és levesként is elfogadni. És ez már messze nem az a kollégiumi zellerleves, ami után a fel nem ismerhető sólet következett (és az utunk a legközelebbi …