Nagyon egyszerű és könnyű vegán ebéd, ami pillanatok alatt ott gőzölög az asztalon. :) A fasírthoz: 350 g brokkoli 200 g tofu 1 ek. extra szűz olívaolaj 1 ek. szójaszósz tengeri só, frissen őrölt bors 2 tk. ízfokozómentes zöldfűszer-keverék (vagy bármilyen egyéb fűszer ízlés szerint) 2-4 ek. zabkorpa A körethez: 1 pohárnyi quinoa, 30 percre …
Keljünk 15 perccel korábban és reggelizünk jót – jól. :) póréhagymás tofurántotta (recept itt és itt) pirított kovászos rozskenyér sárgarépa cékla házi savanyított káposzta lila hagyma Jó étvágyat! Induljon a nap! :)
Fantasztikus volt az első lakáséttermi élményem , ahol Andival India világába kalauzoltuk el vendégeinket. Előételként ezeket a tandoori tofu falatokat szolgáltuk fel, amit nem bonyolult elkészíteni, viszont annál intenzívebb az ízük. (Ezt a receptet dolgoztuk fel) Érdemes kipróbálni! :) A fotót egyik vendégünknek, Mónikának köszönöm. 2 – 3 ek. tandoori paszta (keleti boltokban beszerezhető) 1 ek. …
Korábban szerepelt a blogon egyik nagy kedvencem, a paradicsomos káposzta, most azonban teljes mértékben sűrítés nélkül sikerült, illetve kevés természetes édesítéssel elérni a megfelelő ízt és állagot. Pazar ebédünk volt. :) A paradicsomos káposztához: 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 fej lila hagyma, vékonyra szeletelve 1/2 kisebb fej káposzta, vékonyra szeletelve tengeri só és frissen …
Az első tofurántotta, méghozzá az aszalt paradicsomos verzió karácsonykor került az asztalunkra, de a koncepció ismétlésért kiáltott, íme, veletek is megosztom a következő, igen finom verziót. 1/2 cs. füstölt tofu (kb. 130 g) só, frissen őrölt bors 1 ek. extra szűz olívaolaj 1 kisebb lila hagyma (vékonyra szeletelve) bő maréknyi bébispenót 1 kk. őrölt kurkuma A …