Gyakran vásárolunk tonhalkonzervet, de eddig leginkább salátában használtam, mint például itt, itt vagy itt, de készült belőle már reggelire való kence is, itt, illetve tésztához is gyakran használom, a receptet itt találjátok. Most egy villámgyors fasírtot készítettem belőle. 1 piros kaliforniai paprika 1 tonhalkonzerv (150 g, sós lében, nem olajos!) 1 tojásfehérje 2 ek. zabpehely só, frissen …
vacsora
Kínai gombaleves
Mint tudjátok, levesrajongásom határtalan! :) Most éppen egy kis keleti ízvilágot csempésztem a tányérba. 1 ek. wok olaj 4 szeletke gyömbér, vékony csíkokra vágva 1 sárgarépa, vékony szeletekre vágva bő maréknyi laskagomba, szeletekre vágva 1 nagy gerezd fokhagyma, vékony szeletekre vágva frissen őrölt bors 1 bő ek. szójaszósz 400 ml zsírtalanított húsleves vagy zöldségalaplé 1 …
Grillezett lazac brokkolipürével és friss salátával
Könnyű ebédre vágytunk, így született ez a recept. Vacsorára is bátran fogyasztható! extra szűz olívaolaj 2×200 g lazacfilé só, frissen őrölt bors 400 g brokkoli 2 kisebb uborka 1 nagyobb sárgarépa 2 retek balzsamecet Grillserpenyőben kevés olívaolajat hevítettem, majd belehelyeztem a lazacot először bőrös felével lefelé. Kb. 3 percig sütöttem, figyeltem, hogy a feléig megváltozzon …
Hummusz
Egyik kedvenc kencénk / mártogatósunk, és mivel csicseriborsó általában van a kamrapolcon, bármikor könnyen el tudom készíteni. 450 g főtt csicseriborsó (1 éjszakára beáztattam, majd sós vízben puhára főztem) 2-3 ek. extra szűz olívaolaj 3 gerezd fokhagyma 3-4 ek. szezámmag 1/2 citrom leve só, frissen őrölt bors kevés zsírszegény tej A csicseriborsót már előző nap …
Lecsós csirkemell
Nyarat idéző étel, a nagymamám által eltett lecsóból. :) extra szűz olívaolaj 1 vöröshagyma 1 nagyobb csirkemell fele só, frissen őrölt rózsabors kakukkfű 1 kis üveg házilag eltett lecsó Az olívaolajon üvegesre pároltam a hagymát. Rádobtam és fehéredésig pirítottam a falatnyi darabokra vágott csirkemellet, amit sóztam, borsoztam, kakukkfűvel fűszereztem. Végül hozzáadtam a lecsót és …