Posts Tagged ‘vacsora’

Lecsós csirkemell

Nyarat idéző étel, a nagymamám által eltett lecsóból. :)

 

  • extra szűz olívaolaj
  • 1 vöröshagyma
  • 1 nagyobb csirkemell fele
  • só, frissen őrölt rózsabors
  • kakukkfű
  • 1 kis üveg házilag eltett lecsó

Az olívaolajon üvegesre pároltam a hagymát. Rádobtam és fehéredésig pirítottam a falatnyi darabokra vágott csirkemellet, amit sóztam, borsoztam, kakukkfűvel fűszereztem. Végül hozzáadtam a lecsót és az egészet összepároltam.

2-3 adag lesz belőle

Nyers reggeli

Van úgy, hogy az ember érzi: nem kíván semmi tartalmasabbat reggelire. Nálam, így a hosszú tél végén ez a saláta (?) kerül ilyen esetben az asztalra. Hamarosan beszerzek egy gyümölcsprést, akkor már folyadék formában is élvezhetem :) .

  • 1 kisebb cékla
  • 1 nagyobb sárgarépa
  • 1 alma
  • 1 narancs

A hozzávalókat a narancs kivételével késes aprítógépben daraboltam apró kockákra. A hozzávalókat elkevertem, majd narancsgerezdekkel tálaltam.

1 adag lesz belőle

Gyömbéres – curry-s karfiolleves

A karfiolpüré készítésénél megmaradt egy fél karfiol, ami most levesként hasznosult újra.

  • 350 g karfiol (1 kisebb fej karfiol fele)
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1/2 kk. gyömbér
  • 1 kk. currypor
  • 2 tk. 12% zsírtartalmú tejföl
  • tökmagolaj a tálaláshoz

A karfiolt rózsáira szedtem és a vöröshagymával együtt főzni kezdtem. sóztam, gyömbérrel és curryporral fűszereztem, majd amikor teljesen megpuhult, tejföllel habartam (hőkiegyenlítés!), és botmixerrel pürésítettem. Tálaláskor tökmagolajjal locsoltam meg a levest.

3-4 adag lesz belőle

Csirkefasírt karfiolpürével

Rakott karfiolt terveztem főzni, már elő is voltak készítve az alapanyagok, de egy hirtelen ötlettől vezérelve az étel átalakult, és ez lett belőle. :)

A fasírthoz:

  • 300 g darált csirkemell
  • 1 tojás
  • 3 ek. zabpehely
  • 1 csapott ek. magyaros fűszerkeverék (só, vöröshagyma, paprika, fokhagyma, fehérbors, kömény, paradicsom, bazsalikom, tárkony)
  • csipetnyi só

A püréhez:

  • 350 g karfiol (1 kisebb fej fele)
  • 1 ek. light joghurtos sajtkrém

A csirkehúst elkevertem a felvert tojással, majd hozzáadtam a zabpelyhet. Fűszereztem, picit megsóztam, majd a masszát állni hagytam. Szilikon muffin formákba kanalaztam (nálam 9 adag lett), majd tepsire téve előmelegített sütőben addig sütöttem őket, amíg a tetejük szépen megpirult. (Mielőtt kivettem volna a sütőből, egy bambuszpálcikát beleszúrtam a fasírtokba, hogy biztosan átsültek-e.)

A karfiolt sós vízben feltettem főni, majd amikor megpuhult, összetörtem és light joghurtos sajtkrémmel lazítottam.

2-3 adag lesz belőle

Tonhalsaláta

A reggeli vagy vacsora több, mint a szokásos kenyér-felvágott kombináció: egy kis fantáziával igazán változatos fogásokat varázsolhatunk az asztalra.

  • 1/2 doboz (kb. 75 g) tonhalkonzerv, saját levében, nem olajos
  • 2 kisebb csemegeuborka
  • 1 főtt tojás
  • 1 kis doboz natúr joghurt
  • 1 tk. light majonéz
  • 1/2 tk. mustár
  • kevés frissen facsart citromlé
  • csipetnyi só
  • citrombors
  • kevés DW folyékony édesítőszer

A tonhalkonzervet elkevertem az apró kockákra vágott csemegeuborkával és főtt tojással. Az öntet hozzávalóit alaposan eldolgoztam, majd a tonhalas keverékhez adtam.

Puffasztott rizsszelettel fogyasztottam.

2 adag lesz belőle

1 23 24 25 26 27 28

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár