Posts Tagged ‘vacsora’

Rakott brokkoli

Egyik kedvenc zöldségfélém a brokkoli, ebből készült ez az egyszerű étel is, amely vacsorára is bátran fogyasztható (ebédre válasszunk mellé egy teljes kiőrlésű zsemlét vagy Kornspitzet, hogy jó ch-hoz jusson a szervezetünk). Egyetlen fontos dologra kell odafigyelni, hogy a virsli minősége megfelelő legyen. Ennek hiányában csirkemellel is készíthető, úgy is nagyon ízletes.

  • 500 g brokkoli
  • só, frissen őrölt bors
  • 5 db jó minőségű, magas hústartalmú virsli
  • kevés kókuszzsír
  • 8 ek. 0,1 % zsírtartalmú natúr joghurt
  • 100 g natúr, kézműves kecskesajt

A brokkolit rózsáira szedtem, sóval és borssal ízesített vízben puhára főztem. A virslit is megfőztem, felkarikáztam. Egy tűzálló üvegtálat kókuszzsírral kikentem, az aljára került a brokkoli fele, majd a virsli fele, erre pedig 4 ek. joghurt. A következő réteg ismét virsli, majd brokkoli volt, végül a tetejére a maradék 4 ek. joghurt került. A kecskesajtot a tetejére morzsoltam, majd közepesen meleg sütőben kb. 20 perc alatt összesütöttem.

4 adag lett belőle

Salátavacsora tonhallal

Vacsorára általában salátát fogyasztok, és igyekszem minél többféle kombinációt alkotni, így lehetetlen megunni.

2 maréknyi zöldbab
1 babérlevél
1 nagyobb sárgarépa
1 tojás
1/2 doboz tonhalkonzerv (saját levében)

frissen facsart citromlé

A zöldbabot babérlevéllel ízesített vízben puhára főztem, majd leszűrtem. A sárgarépát lereszeltem. A tojást megfőztem, felszeleteltem. A hozzávalókat a tonhalkonzervvel együtt tányérra rendeztem, enyhén sóztam, frissen facsart citromlével ízesítettem, majd fogyasztáskor összekevertem.

1 kiadós adag lesz belőle

Sült csirke fűszeres sütőtökkoronggal és salátával

Paleós barátunkat vártuk vacsorára, így igyekeztem megfelelni az elvárásoknak és az étrenddel kapcsolatos követelményeknek, így született ez a recept.

1 csirke
1 vöröshagyma
6 gerezd fokhagyma
1 alma

frissen őrölt bors

1 sütőtök vékonyabb része
olívaolaj
kakukkfű

madársaláta
balzsamecet

A csirkét alaposan megmostam, sóztam, borsoztam, majd egy cikkekre vágott vöröshagyma, néhány fokhagymagerezd és egy cikkekre vágott alma társaságában sütőzacskóban megsütöttem. (Kb. 1,5 órán ált puhult a hús a sütőzacskóban, majd a zacskót felvágtam és a hús tetejét megpirítottam.)

Egy nagyobb tepsit sütőpapírral borítottam, ezt ecset segítségével vékonyan kikentem olívaolajjal. Erre kerültek az 1cm vastagra vágott tökszeletek. Ezek tetjét is kevés olívaolajjal kentem meg, majd enyhén sóztam, borsoztam, kakukkfűvel megszórtam és rövid idő alatt a sütőben puhára sütöttem.

Balzsamecetes salátával ettük.

4 adag lesz belőle

Őszi vitaminsaláta

Szép színes, őszi vitaminbomba, amihez szinte alig kell hozzávalókat beszerezni…

1 cékla
1 répa
kevés só
pici frissen facsart citromlé

A céklát és a répát nagylyukú reszelőn lereszeltem, enyhén sóztam, majd kevés frissen facsart citromlével összeforgattam.

Főtt csirkemellel tálaltam.

Sárgarépa-főzelék csirkemellel

Könnyen és gyorsan elkészíthető, gyomorkímélő főételt hozok ha nektek.

4 db kisebb sárgarépa

1 kk. folyékony édesítőszer
0,5 dl tej
1 kk. (3g) keményítő

A sárgarépát felkarikáztam, annyi vizet öntöttem rá, ami éppen ellepi, sóztam, édesítettem és fedő alatt puhára pároltam. (Ha szükséges, az elpárolgott víz pótolható.) A keményítőt elkevertem kevés hideg tejben, ezzel habartam a főzeléket, amit még egyszer összeforraltam és főtt csirkemellel tálaltam.

1 25 26 27 28

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár