Amint azt több bejegyzésemnél is olvashatjátok, állandó harcot vívok az idővel, így előnyben részesítem a gyorsan elkészülő, egészséges és finom ételeket. A mai ebédünk sem igényelt túl sok munkát, ráadásul klasszikusnak mondható ételeket alakítottam át – és nagyon jól sikerült :) . A főzelékhez (3-4 adag): 300 g zöldbab (fagyasztott) 1 kisebb vöröshagyma, félbevágva só, …
zöldbab
Rakott zöldbab
Elkezdődött a nagy “ürítsük ki a hűtőszekrényt karácsony előtt” projekt, így az ott meglelt alapanyagokból most finom ebéd készült. 650 g zöldbab (fagyasztott) 3-4 db babérlevél 1 ek. kókuszzsír 1 közepes méretű lilahagyma 500 g darált pulykahús só, frissen őrölt bors 1 tk. kakukkfű 1 kk. majoránna 1 nagy doboz natúr joghurt 100 g kecskesajt …
Salátavacsora tonhallal
Vacsorára általában salátát fogyasztok, és igyekszem minél többféle kombinációt alkotni, így lehetetlen megunni. 2 maréknyi zöldbab 1 babérlevél 1 nagyobb sárgarépa 1 tojás 1/2 doboz tonhalkonzerv (saját levében) só frissen facsart citromlé A zöldbabot babérlevéllel ízesített vízben puhára főztem, majd leszűrtem. A sárgarépát lereszeltem. A tojást megfőztem, felszeleteltem. A hozzávalókat a tonhalkonzervvel együtt tányérra rendeztem, …
Tészta wokban sült zöldségekkel és tofuval
Ha húsmentes ebédre vágyunk, a következő, igen jól variálható főétel az egyik legjobb választás. 100 g durum penne 1 ek. olívaolaj kevés só 1 ek. kókuszzsír 2 nagyobb sárgarépa 2 salátacukkini 1 doboz tofu (300 g) 2 maréknyi zöldbab (fagyasztott) szójaszósz A tésztát sós, olívaolajos vízben megfőztem, leszűrtem. A sárgarépát felszeleteltem, a cukkinit félkörökre vágtam, …