Eszter barátnőm kifejezett kérésére megérkezett a csodálatos tavaszi egytál, ami tele van színekkel, ízekkel, élettel. Fogyasszátok egészséggel! :) 150 g quinoa, kb. 60 percre beáztatva, majd leszűrve és alaposan átmosva 2 ek. gluténmentes tamari szójaszósz 2+1/2 ek. frissen facsart citromlé 1 bögre (250 ml) fagyasztott zöldborsó 1 ek. extra szűz olívaolaj 500 g (1 csokor) …
Említettem már, hogy nagyon szeretem az üvegtésztát? Igazán könnyen elkészíthető (még főzni sem kell), és kiválóan felveszi annak a pikáns szósznak az ízét, amivel összeházasítom. Leggyakrabban persze a keleties jellegnek hódolok, egy ázsiai jellegű recept már szerepelt is a blogon. Most ezt a receptet gazdagítottam tovább, kihasználva a biodobozom kínálta lehetőségeket, és legnagyobb örömömre, egy csepp …
Az új év elhozta a konyhám megújulását is: igyekszem mindent felhasználni, ami jelenleg itt-ott a szekrényekben, polcokon, dobozokban, fagyasztóban bujkál. Ennek előmozdítására szépen összeírtam, hogy mit hol találok, és pontosan mennyi van még az adott alapanyagból – elképesztő, hogy mennyi elfeledett dolog felhalmozódik egy kis konyhában is az idők folyamán. Jelenleg csak friss zöldségféléket veszek, …
Az utóbbi napokban több szakácskönyvben és internetes oldalon is szembejött velem a thai leves garnélával / csirkével, így szinte már a számban éreztem az ízét – hiszen nagy kedvelője vagyok a keleti konyhaművészetnek. Több receptet átolvasva született meg az én thai levesem – igazán finom és különleges lett, fogyasszátok egészséggel! :) 1 ek. extra …
Régebben Nigelláról mondták, hogy ő a fagyasztott zöldborsó királynője, hiszen rengeteg műsorában csak hipp-hopp előkapott egy zacskónyit és már össze is dobott belőle valamit. Nos, a királynője én messze nem vagyok, viszont az én fagyasztómban is lapul folyamatosan egy-két adag zsenge fagyasztott zöldborsó, ami ennél a receptnél is új ízt adott a klasszikus pestónak. Zöldborsós …