A patisszont általában rántani vagy tölteni szoktam, ennél azonban sokkal többet is ki lehet hozni ebből a formás tökféléből. 1 + 2 ek. extra szűz olívaolaj 1 csésze basmati rizs 2 csésze zöldborsó (fagyasztott) 450 g kelbimbó (fagyasztott) só, frissen őrölt bors 1 vöröshagyma 2-3 gerezd fokhagyma kevés reszelt gyömbér (esetleg gyömbérpor) 1 ek. currypor 1 …
zöldborsó
Nyers zöldborsóleves
Ezt az ételt akkor készítettem, amikor még javában tombolt a zöldborsó szezon, és nagy adag zsenge, édes borsót kaptunk ajándékba. Annyira finom volt, hogy muszáj volt nyersen elkészítenem :). 1 + 1/4 csésze zöldborsó (tisztítva) 1 csésze mandulatej késhegynyi őrölt fehér bors csipetnyi só 1 csészényi zöldborsót a mandulatejjel, sóval, borssal alaposan összeturmixoltam, majd az …
Fűszeres burgonyatallérok majonézes zöldborsósalátával
Barátaink bőven elláttak minket zöldborsóval ami igen jól jött, amikor későn este értem haza, és nem akartam sok időt a másnapi ebéd elkészítésére szánni. A burgonyatallérhoz: extra szűz olívaolaj 2 nagyobb újburgonya 1 lila hagyma só, frissen őrölt bors chili pehely A borsósalátához: 150 g zöldborsó 1 ek. light majonéz 1 tk. mustár kevés frissen …
Tejmentes zöldborsófőzelék tonhalfasírttal
Barátainktól nagyobb adag zöldborsót kaptunk, így kedvünkre tobzódhattunk a harsogóan friss zöldségben. Egyik kedvencünk, a zöldborsófőzelék is terítékre került, kicsit átalakítva. A főzelékhez: Extra szűz olívaolaj Kb. 600-650 g zöldborsó (pucolás előtt 1000 g) 2 újhagyma fehér része só, frissen őrölt bors 1 bögrényi rizstej 1-2 tk keményítő A fasírthoz: 2 kisebb tonhalkonzerv (összesen kb. …
Zsenge tavaszi zöldborsóleves
A tavasz a zöldborsót, a spárgát, az “új” zöldségeket hozza magával, ezekből igazán zamatosak a legegyszerűbb ételek is. extra szűz olívaolaj 3 új sárgarépa 2 új fehérrépa só, frissen őrölt bors 200 g friss zöldborsó 4 db újburgonya 1 csokor petrezselyemzöld Az olívaolajon kissé megpirítottam a felkarikázott sárga- és fehérrépát, sóztam, borsoztam, majd kb, 1,2 …