Paprikás krumpli – igencsak újragondolva
Ebben a télies tavaszban ismét előkerültek nálunk a tartalmasabb, kicsit téliesebb ételek, hiszen jóformán hűvös napokat élünk mostanában. Ugyan sikerült ...
Bővebben
Bővebben
Gomba brassói
A hét vége felé nem kényeztetett el bennünket az időjárás: nagy viharokkal, sőt jégesővel várt bennünket április 1-je. És ennek ...
Bővebben
Bővebben
A blogger kedvenc tésztája
Legalábbis jelenleg. Nem tudom, te hogy vagy összerakva, de nekem néha van egy-egy aktuális kedvencem: említhetném példaként a fűszereket; pl ...
Bővebben
Bővebben
Szamósza (indiai sült zöldségbatyu)
Szezonális, takarékos, finom! :) Kimondottan szeretem az olyan ételeket, ahol olyan "alap" hozzávalókat sikerül különleges irányba elvinni, amik minden háztartásban ...
Bővebben
Bővebben
Zöldséges chilis bab barna sörrel
Igen, jól olvasod - barna sörrel. :) A hosszú hétvégén Pozsonyban jártam / találkoztam a barátnőkkel, és az egyik világmegváltó ...
Bővebben
Bővebben
Quinoa tál citromos – tahinis dresszinggel
Nagy örömmel láttam, hogy már a könnyen elérhető diszkont láncok polcain is megjelent ez a quinoa, ez a talán ismert, ...
Bővebben
Bővebben
Zizi karácsonyi mázas – diós lencsesültje
A recept korábban már szerepelt a blogon, egéssen pontosan 7 (!) évvel ezelőtt, azonban ebben az évben ismét elővettem és ...
Bővebben
Bővebben
Takarékos tél – Ami marad, használd fel!
Ahogy a legutóbbi bejegyzésemben is láthattad, az év utolsó hónapjában úgy próbálok egészséges, főként növényi tápanyagokat előtérbe helyező ételeket készíteni, ...
Bővebben
Bővebben
Takarékos tél – Első felvonás
Elérkezett az év utolsó várva - várt hónapja. Bizakodva várjuk az első havat, a Mikulást, majd a Karácsonyt, és szeretettel ...
Bővebben
Bővebben
Gomba Stroganoff (Tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Nem tudom te hogy vagy vele, de nálunk minden bevásárláskor a kosárba kerül egy adag gomba. Szeretjük a csiperkét és ...
Bővebben
Bővebben
– Maradék? – Alapanyag!
Ha követed a Facebook- vagy az Instagram-oldalamat, akkor már találkozhattál egy "laza napi" bejegyzéssel, azaz egy ebéddel, ami szinte 0 ...
Bővebben
Bővebben
Újévi vegán hurka és kolbász
Ha növényi alapú táplálkozásról van szó, az egyik megosztó téma, hogy a "régi" időkből származó ételeket veganizáljuk-e vagy sem. Mindkét ...
Bővebben
Bővebben
Szemezgető – azaz lehet egy körettel több? (tejmentes, tojásmentes, vegán)
Tulajdonképpen teljesen mindegy, hogy milyen étrendet vagy életmódot követ az ember, egy dolog szinte teljesen biztos: ez pedig a köret ...
Bővebben
Bővebben
Mikrozöldek? Téli saláta?
Különösen jó szívvel üdvözlöm azokat a kezdeményezéseket, amikor egy-egy kreatív fiatal kitekint az őt körülvevő világból, és olyan vállalkozásba kezd, ...
Bővebben
Bővebben
Az őszi ételek elviselhetetlen könnyűsége…
... no nem a tányéron, hiszen végérvényesen itt az a szürke, ködös, nedves időszak, amikor nem vágyunk már csak egy ...
Bővebben
Bővebben
Lehet, hogy ez lesz az új kedvenc karfiolos ételed? És krumplipüréd? És párolt káposztád?
Vannak olyan ALAP-anyagok, amikkel kapcsolatban bizonyos féle gondolatok lapulnak a fejünkben. Hogy a karfiolból levest szoktunk készíteni, vagy feltűnik az ...
Bővebben
Bővebben
Műugró paradicsomról, utazó Nizzai salátáról és egyéb nyári kalandokról
Az elmúlt nyár igazán szuperül telt nálunk: tekertünk közel s távol, Tiszánál és Dunánál, Tisza-tónál és Bodrog-parton. Van valami megnyugtató ...
Bővebben
Bővebben
Fűszeres – narancsos őszi boldogság :)
Meglátni és megszeretni egy pillanat műve volt... Avant-Garde Vegan munkásságát már régóta nyomon követem (nagyon jó videói is vannak a ...
Bővebben
Bővebben
Gondold / Gombold újra! “Lehet egy kis zöldséggel több?” Vadas mártás sült gombával
Szerintem már tudjátok, hogy az étkezéseink, a bevásárlásaink tudatos tervezését az egyik legfontosabbnak tartom a háztartásunkban. Néhány trükkel (ami a ...
Bővebben
Bővebben
El-THAI-oltam magam
Milliónyi olyan dolog van az életben, amit nem lehet és nem is érdemes tervezni - így tudjuk megőrizni a pillanat ...
Bővebben
Bővebben
A meglepetés ereje – Rántott csillagtök (tojás nélkül, vegán)
Valahogy hosszú ideig az a kép élt a fejemben, hogy rántott dolgokat készíteni macerás meg fárasztó meg izzasztó tevékenység. Emiatt ...
Bővebben
Bővebben
Vegán pecsenyezsír (a.k.a magyaros babkrém)
A véletlenek összjátékának köszönhetően éppen a csicseriborsó rántotta után érkezik a blogra ez a kence-recept a klasszikusabb irány felé mutatva, ...
Bővebben
Bővebben
Az ebéd, amihez nem kell túl sok idő és energia
Sejtem, hogy te is úgy vagy néha, hogy itt a nyár, és ha végzel a munkával, szívesebben töltöd az időt ...
Bővebben
Bővebben
Nyári konyha – Barna rizses bablabda és rizses tabulé saláta
Ez a nyár valahogy más, mint a többi. A napok és a történések csak úgy száguldanak, és mire az ember ...
Bővebben
Bővebben
Így utazunk itthon – és az a bizonyos Mexikói tésztasaláta
A napokban jutott el hozzám egy olyan blogbejegyzés, amit Nektek is szeretnék ajánlani: ez pedig a Mental Garden blog Takarékosságról ...
Bővebben
Bővebben
Pad Thai Party (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Az igazat megvallva, kevés jobban variálható étellel találkoztam, mint a wok-ban készült fogások. Emiatt is örültem nagyon, amikor erre a ...
Bővebben
Bővebben
Családi É(le)ttermi menü – Lehet, hogy egyszerűbb, mint gondolnád? :)
Mi is szeretünk és szoktunk is étterembe járni. Ahogy a legutóbbi bejegyzésemben is utaltam rá, számunkra az élmények azok, amiktől ...
Bővebben
Bővebben
Főzőcskézz, de okosan :) – Kamrafosztogató Karfiolos / Brokkolis krémleves és Keleti(es) tészta
Lehet ez a korral jár :), de egy-egy baráti beszélgetésnél-borozgatásnál szívesen csevegünk evésről, ételekről, kíváncsian szemlézve a tányérokat. Amikor a növényi ...
Bővebben
Bővebben
Egyszerű hétköznapok, avagy Tonhalfasírt lencsefőzelékkel
Ha nagyon az elején akarnám kezdeni, azt is mondhatnám: nem kell mindig kaviár. (Habár a nemrég megtalált növényi kaviárból kiváló ...
Bővebben
Bővebben
Nem sietünk sehová – és Teriyaki gomba kelbimbóval
Most van elég idő idő elrendezni a lakást, a konyhát, a gondolatokat... Talán azt is meglátja az ember, mennyi olyan dolgot ...
Bővebben
Bővebben
Mángoldos zöldborsófőzelék édesburgonya fasírttal
Annak ellenére, hogy nagyon szeretek főzni / kísérletezni, a tudatosságot a konyhában is igyekszem megtartani; nem szeretek túlzásba esni a konyhai kütyük ...
Bővebben
Bővebben
Gondold / Gombold újra! “Mi-van-ma-itthon” curry mártás minden jóval
Öt évvel és nagyon sok történéssel ezelőtt kedves barátnőm - kolléganőm, Aliz birodalmában gyűlt össze a kis csapat. Szeretünk együtt ...
Bővebben
Bővebben
Babfőzelék zabpehely fasírttal
Épp a fagyasztómban lévő ételeket nézegettem át, amikor a kezembe akadt egy doboz babfőzelék, aminek a címkéjén a február 22 ...
Bővebben
Bővebben
Gondold / Gombold újra -> Egy sütőtök négy élete – harmadik felvonás: Sütőtökös tészta kelbimbóval
Ugye milyen hihetetlen, de a sütőtök még mindig tart! :) És természetesen a mai napra is jutott egy tök jó ...
Bővebben
Bővebben
Tavaszi saláta sült zöldségekkel (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Nagyon sok idő telt el a legutóbbi bejegyzésem óta, hetek, sőt hónapok! Nagyon intenzív tavaszi időszak köszöntött ugyanis ránk, sok ...
Bővebben
Bővebben
Szezámos karfiolpüré (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Te is nagyon szereted a karfiolt? Nálunk gyakran készülnek karfiolos fogások, akár túllépve a klasszikus levesen is: a receptek között ...
Bővebben
Bővebben
Gombaragu fodros kellel (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán)
Ezen a héten kétszer is ebédeltem ezt a ragut a munkahelyemen, és nagyon tetszett a lányoknak :), így arra gondoltam, ...
Bővebben
Bővebben
Szejtán brassói (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Manapság már Debrecenben is egyre több helyen kapni egyre érdekesebb alapanyagokat, zöldségeket, amikkel jól lehet kísérletezni - sajnos még nem ...
Bővebben
Bővebben
Tenger gyümölcsei fokhagymával és citrommal (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, hozzáadott zsiradéktól mentes)
Bizony van az úgy, hogy az ember egy-egy hétvégén nem dugja ki az orrát. Habár a mi esetünkben ez nem ...
Bővebben
Bővebben
Mustáros – tárkonyos gombaragu (tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán)
Ezt a szép színes tésztát Aliz barátnőmtől kaptam, nekem nagyon tetszik! Külön örülök neki, hogy az egyes színeket különféle természetes ...
Bővebben
Bővebben
Dobozoljunk!
Bizonyára közöttetek is sokan dolgoznak, tanulnak, ahol bizony leginkább magunknak kell gondoskodni az egészséges és finom falatokról. Néha persze belefér ...
Bővebben
Bővebben
“Répli” (répavirsli) rozsbucival (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Annyira, de annyira szerettem volna már kipróbálni ezt a receptet! Internetes oldalak, blogok, online csoportok folyamatosan előkerülő témája volt: igenis létezik ...
Bővebben
Bővebben
Zöldséges céklafasírt spenótos burgonyapürével (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Emlékeztek a kamramustra bejegyzésemre? Ott jó néhány alapanyagot felsoroltam nektek, amikkel általában dolgozom a konyhában. A fontosabb alapanyagok közé tartoznak ...
Bővebben
Bővebben
“Alap” egészben sült karfiol – minimál recept (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Nagyon szeretjük a karfiolt! Egy-egy bevásárlás alkalmával hajlamos vagyok akár 2-3 (természetesen kisebb méretű, hiszen azért mégsem egy hadseregnek készítem az ...
Bővebben
Bővebben
Karfiolfasírt (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Fittkonyha Angi oldalát gyakran nézegetem, és nem csak nézegetem, hanem csodálom is nap mint nap, hiszen valóban kifogyhatatlan az ötletekből, legyen ...
Bővebben
Bővebben
Szejtánvagdalt lencsefőzelékkel (tejmentes, tojásmentes, vegán)
Már nagyon - nagyon régóta tartogattam egy szejtánkolbász receptet a számítógépemen! Valahol az interneten találtam (kérem, ha a kiötlője ráismer ...
Bővebben
Bővebben
Gombás – tofus káposzta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Elérkezett az év utolsó napja is... Nálatok összeállt már a szilveszteri menü? Mi egyszerűen fogjuk zárni az évet: lencsefőzeléket készítek ...
Bővebben
Bővebben
Zöldfűszeres, mustáros sárgaborsófőzelék (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Nemrégiben néhány csodálatos őszutói napot töltöttem Bécsben. Előtte viszont Zita barátnőm megígértette velem, hogy ha törik, ha szakad, ez a ...
Bővebben
Bővebben
Pirított tofukockák őszi zöldségpürével (tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán)
Nem tudom, te hogy vagy vele, de nálunk télen nagyüzemben működik a sütő: rendszeresen sül benne a nagy kedvenc sütőtök, ...
Bővebben
Bővebben
Zabpelyhes csicseriborsó fasírt (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Kiváló hétköznapi ebéd vagy vacsora, de akár szendvicsbe is csomagolható az étel, amit ma mutatok nektek. Nagyon kiadós, finom és ...
Bővebben
Bővebben
Kakukkfüves sült zöldségek sütőtökpürével és almás párolt lila káposztával (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Meg kell, hogy mondjam nektek: szeretem az őszt. Szeretem a színeit, a fényeit, hogy elő lehet venni a jó kis ...
Bővebben
Bővebben
Lecsós rakott patisszon (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)
Abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy lassan feltölthetjük vitaminkészleteinket a piacok és a zöldséges üzletek kínálatából, de azért még bizonyára ...
Bővebben
Bővebben
Farfalle zöldséges tenger gyümölcsei raguval (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény recept)
Sokszor szemezgettél már a kedvenc üzletedben a gernélával vagy egy érdekesen kinéző tenger gyümölcsei mix-szel, de nem jutott eszedbe, hogy ...
Bővebben
Bővebben
Tofus – babos egytál (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán)
Ha a gyors és finom kategória létezne a blogon, valószínűleg ott is toplistás lenne ez a recept: végtelenül könnyen elkészíthető, ...
Bővebben
Bővebben
“Tört paszuly” grillezett tofuval és citromos fodros kellel (glutén-, tej-, tojás- és zsiradékmentes, vegán, vegetáriánus)
Egészen véletlenül ismét a bab az alapanyag ebben a receptben, de mi más is lehetne így tél végén, tavasz felé ...
Bővebben
Bővebben
Mézes – mustáros vörösbab (glutén-, tej-, tojás- és zsiradékmentes, vegán, vegetáriánus)
A szombati napom nagyon lóti-futira sikeredett; sokfelé kellett mennünk, és nagyon elfoglalt is voltam. Ilyen alkalmakkor kiváló választás egy konzerv ...
Bővebben
Bővebben
Curry-mázas sült karfiol (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán, vegetáriánus)
Egy a szívemhez nagyon közel álló könyvben találtam meg ennek a máznak a receptjét, és mivel éppen volt itthon egy ...
Bővebben
Bővebben
Tapenade-dal töltött pisztráng paradicsomos gnocchival (tej- és tojásmentes, zsírszegény recept)
Ebben az ételben benne van minden, ami kell: benne vannak a nyár ízei,a fűszerek varázsa, és talán az elvágyódás is ...
Bővebben
Bővebben
Gombafasírt (tej-, -tojás- és zsiradékmentes, vegán recept)
Nagyon régóta törtem már a fejem a gombafasírton... Ahogy a gombából készítettem főételeket, kencéket, leveseket; egyre inkább nőtt bennem a ...
Bővebben
Bővebben
Farfalle tészta csicseriborsóval, kínai kellel és kagylóval (tej-, és tojásmentes recept)
Ha gyorsan szeretnél finomat és melengetőt enni, az egyik legjobb választás a tésztaételek: hiszen amíg a tészta fő, már elkezdheted ...
Bővebben
Bővebben
Mustáros lencsefőzelék (glutén-, tej-, tojás-, zsiradékmentes, vegán recept)
Igaz, hogy a lencse sokkal inkább a szilveszteri időszakban kerül a tányérokra, de tudjátok, az én rajongásom a lencse iránt ...
Bővebben
Bővebben
Vendégposzt: Szabolcsi töltött káposzta (glutén-, tej-, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Nemrég került fel a blogra a harcsával töltött káposzta receptje a blogra, ami igen sikeresen debütált. Remélem, ez a recept ...
Bővebben
Bővebben
Kínai kel főzelék (glutén-, tej-, tojás-, és zsiradékmentes, vegán)
Egyre több üzlet polcán köszönt minket a kínai kel, amit legalább olyan változatosan lehet elkészíteni, mint a kelkáposztát. Nekem nagy ...
Bővebben
Bővebben
Gnocchi tárkonyos gombával (tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
Vannak bizonyos kedvenc üzleteim. Tudom, hol a legolcsóbb a rizstej, amit általában iszunk, közben útba esik egy másik hely, ahol ...
Bővebben
Bővebben
Sárgaborsó dahl / Indiai sárgaborsó-főzelék (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)
Eljött az év utolsó napja is, amikor a legtöbb helyen készül a korhelyleves, fő a lencse és vagy családi körben, ...
Bővebben
Bővebben
Kamramustra – Chilis bab sült (édes)burgonyában (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
Emlékeztek még a Kamramustra bejegyzésre? Most nagyon jól jöttek a megmaradt alapanyagok, hogy gyorsan összedobjak egy finom melengető ebédet. Olcsó, ...
Bővebben
Bővebben
A névadás nehézségei és a Zöldséges spenótragu (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
Nagyon vicces dolog a munkahelyen ebédelni és fotózni! Egyrészt a kis "ebéd klub" tagjai legalább annyira rajonganak a főzésért, mint ...
Bővebben
Bővebben
Ó, azok az őszi zöldségek…
... amikből persze szinte semmi nem látszik ezen a képen, úgyhogy a fantáziátokra bízom a háttérben elbújó hozzávalókat... Na jó, ...
Bővebben
Bővebben
A szombatok és Saláta narancsos marinált lazaccal (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
A szombat, az igazán az én napom! Igaz, hálás lehetek amiatt, hogy a hétfőt sem várom kevésbé, mint a pénteket, azonban ...
Bővebben
Bővebben
Póréhagymás csicseriborsó lepény (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
Ez a hét a munkahelyi konyhában a napsugaras ételek hete volt: szinte minden nap egy élnénk, napsugaras, vidám színű ételt ...
Bővebben
Bővebben
Élmények és Curry-s mungóbab főzelék (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)
Fantasztikus hétvégénk volt! Hosszas szervezés után Eszter barátnőm vendégszeretetét élvezve Budapesten töltöttünk néhány napot, ahol sok-sok kellemes percet töltöttünk el ...
Bővebben
Bővebben
Változások és Fokhagymás-kakukkfüves laskagomba polentával (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
Régebben, "mindenevő" koromban volt egy kényszerképzetem: nem szerettem az egyszerű ételeket. :) Minél különlegesebb, minél intenzívebb, minél kevésbé hétköznapi ételekre ...
Bővebben
Bővebben
Tervezés és Ropogós padlizsánfasírt kesutejfölös őszi salátával (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)
Szeretitek a heti menütervet? Bevallom, én nagy rajongója vagyok... Mondjuk, bevallom nektek, én vagyok az a típus, aki még a nyaralását ...
Bővebben
Bővebben
Zöldséges bolognai – Szafi Fitt bolognai és lasagne alapporból
Sok-sok szép és érdekes programmal indult (és folytatódik) az őszünk. Szép helyeken jártunk és járunk, és bizony én szeretek a ...
Bővebben
Bővebben
Tarka dahl (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)
Ugye milyen érdekes neve van ennek az ételnek? Azonban bármilyen cukinak is tűnik, nem a színéről kapta a nevét! :) ...
Bővebben
Bővebben
Nincs-itthon-“tejszín”-tökfőzelék (tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
Igen, kedves olvasóim, jól láttátok, eltűntem egy időre az online receptek világából... A nyár vége nagyon intenzíven telt; utazásokkal, kirándulásokkal, ...
Bővebben
Bővebben
Spenót csicseriborsóval, római köménnyel
Lassan-lassan vége a nyárnak - és kezdődik az év egyik legszebb része! A nap valószerűtlenül sárgán néz le ránk, érik ...
Bővebben
Bővebben
Fűszeres sült karfiol csicseriborsóval
Karfiol. Rakott. Ja, hogy ön vega? Akkor van rántott is. Pedig... Karfiolt enni igenis MENŐ! Ez a kellemetlen menzás és ...
Bővebben
Bővebben
Nagy Nyári Ízkavalkád – a recept, amit biztosan ki akarsz majd próbálni :)
Egyszerű. Zsírszegény. Káprázatos. Kell ennél kiválóbb reklám egy étel számára? :) A régi bejegyzések között böngészve döbbentem rá, hogy a ...
Bővebben
Bővebben
Kuszkusz zöldségekkel, lazaccal és garnélával
Ha szereted az érdekesebb ízvilágot, ez a te napod! :) Mivel nem vagyok különösebben jó barátságban a kuszkusszal és a ...
Bővebben
Bővebben
Citromos – cukkinis shiitake ragu
A shiitake gombát megvenni ne féljetek! :) Manapság már egyre több helyen (piacon, nagyobb üzletekben) is kapható ez a különleges ...
Bővebben
Bővebben
Kapros vajbabfőzelék
Élmény-vásárló vagyok. Ha kimegyek a piacra, a "szükséges" bevásárlás hosszas délőtti programmá változik. Szeretem megnézni, megfogni a termékeket, elbeszélgetni az ...
Bővebben
Bővebben
Mexikói csicseri ropogós
Ugye emlékeztek még a sült afgán csicseriborsóra??? Azóta is gyakran készítem ezt a finom fűszeres csemegét, akár baráti összejövetelre, akár ...
Bővebben
Bővebben
Gombával sült zöldséges pisztráng
Kellemesen hűvös ez a hétvége (itt elnézést kérek azoktól, akik éppen a Balaton, vagy a Tisza-tó partján üldögélnek a napsütésre ...
Bővebben
Bővebben
Csicseriborsó – padlizsán curry
Igaz, a curry a maga melegítő fűszerességével nem egy tipikus nyári étel, de elég csak kinézni az ablakon: az időjárás ...
Bővebben
Bővebben
Hát én nem gondoltam, hogy ebből ez lesz!
Egyik este némi tanácstalan toporgás után a konyhában felhangzott a szokásos kérdés: "Ööö... Ezt a babot... Ezt mivel kell enni?" ...
Bővebben
Bővebben
Sushi tál (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Eszter barátnőm tavaly a születésnapomra egy sushi workshop-pal lepett meg. Nagyon kellemes időtöltés volt, és sokat tanultunk Japánról, illetve magáról ...
Bővebben
Bővebben
Penne, krémes avokádó pestóval
Csodaszép volt az elmúlt hétvége! Igazi nyári idő volt, kirándulásra éppen megfelelő! Ezeket a napokat igyekszünk mi is a szabadban ...
Bővebben
Bővebben
Kapros – garnélás tökragu (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes , zsírszegény recept)
A tök kaporral házasítva az egyik legjobb nyári választás! :) A garnélával pedig egy kis csavar is kerül ebbe az ...
Bővebben
Bővebben
Töltött tök
A töltött ételek kiválóak a maradékok elrejtésére! Térültem-fordultam a konyhában, és láttam, hogy megmaradt egy adagnyi főtt rizs, egy fél ...
Bővebben
Bővebben
Újburgonya-főzelék spárgával (tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
Ha rendszeresen olvasod a blogot, már tudhatod: nagy rajongója vagyok a főzelékeknek. Egyrészt, mert akár reggel, munka előtt is könnyedén ...
Bővebben
Bővebben
Édesburgonya – zeller gratin (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Megérkezett az igazi nyár, a piacok roskadoznak a finomabbnál finomabb zöldségektől. Hétvégi családi programnak is fantasztikusan jó a sorok között ...
Bővebben
Bővebben
Kezdődik a grillszezon! :)
Vasárnap gyönyörű napunk volt: verőfényes napsütés, egy felhő sem úszott az égen, nem is vágytunk máshová, mint ki a szabadba ...
Bővebben
Bővebben
– Hamburger? – Jól átsütve! És ha lehet, édesburgonyából és babból… :)
No igen, hamburgert készíteni valahogy olyan jó... Kiváltképp, ha minden házilag készül, a buci és a burger is... Szerintem nincs ...
Bővebben
Bővebben
Mézes padlizsán
Könnyű vacsoraötlet után kutatva bukkantam rá Fűszeres Eszter receptjére, a mézes padlizsánra, ami annyira érdekesnek tűnt, hogy azon nyomban kipróbáltam. Salátával és ...
Bővebben
Bővebben
Dhal (indiai vöröslencse-főzelék)
Alkalmanként (különösen, ha éppen utazom valahová) szeretek gasztronómiai magazinokat vásárolni. Már Magyarországon is egyre több a színvonalas kiadvány, amiből lehet ...
Bővebben
Bővebben
Az a csodálatos quinoa-spárga-brokkoli egytál
Eszter barátnőm kifejezett kérésére megérkezett a csodálatos tavaszi egytál, ami tele van színekkel, ízekkel, élettel. Fogyasszátok egészséggel! :) 150 g quinoa, ...
Bővebben
Bővebben
Burgonyafőzelék gombával (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
Az utóbbi napokban sem blogolni, sem főzni, de még bevásárolni sem tudtam, így a mai gyors ebédünk elkészítése során az ...
Bővebben
Bővebben
Penne Arrabbiatta (tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
Ahogy ti is láthattátok, mostanában nem sok időm volt főzni, jöttem-mentem, és amikor itthon töltöttem néhány napot, igyekeztem maximum 30 ...
Bővebben
Bővebben
Babonézes burgonyasaláta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)
Emlékeztek még a babonézre? :) Számomra nagy-nagy felfedezés volt, és ami a legjobb benne, hogy akár könnyű burgonyasalátát is készíthetünk ...
Bővebben
Bővebben
Tavaszváró tészta zöldségekkel, fokhagymával és olívával (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Annyira, de annyira vártam már a tavaszt! A napfényt, a madárcsicsergést, a munkába biciklizést... :) Mindent sokkal szebb színben látok ...
Bővebben
Bővebben
Kukoricafőzelék (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)
Nektek megvan a kukoricafőzelék? :) Bevallom, én soha nem láttam még ilyen főzeléket, egyik nap az interneten jött velem szembe ...
Bővebben
Bővebben
Penne lazaccal (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény recept)
Ha hétvégén lazacot sütsz ebédre, érdemes félretenni egy kisebb darabot, ami egyéb alapanyagokkal "felturbózva" új köntösben érkezik az asztalra. Nagy ...
Bővebben
Bővebben
Curry csicseriborsóval, vadrizzsel és kurkumával (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)
Most néhány napig ismét távol voltam, mert a tavasz is mozgalmasan telik: néhány napot Németországban töltöttem (némi pihenéssel, majd sok ...
Bővebben
Bővebben
Zöldséges üvegtészta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Említettem már, hogy nagyon szeretem az üvegtésztát? Igazán könnyen elkészíthető (még főzni sem kell), és kiválóan felveszi annak a pikáns ...
Bővebben
Bővebben
“Tejszínes” zöldborsófőzelék csípős pirított garnélával (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Az új év elhozta a konyhám megújulását is: igyekszem mindent felhasználni, ami jelenleg itt-ott a szekrényekben, polcokon, dobozokban, fagyasztóban bujkál ...
Bővebben
Bővebben
Gombapaprikás spagettivel (tejmentes, tojásmentes recept)
A korábbi bejegyzéseimet böngészve vettem észre, hogy sok-sok egyszerű vagy éppen pikáns gombával készült étel szerepel a blogon. Készítettem már ...
Bővebben
Bővebben
Barna rizs vörös babbal és zöldségekkel (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Ma egy igen kiadós és könnyen elkészíthető étellel érkezem, ami nálunk főételként szerepelt a heti menüben, de akár köretként is ...
Bővebben
Bővebben
Szardellás, fokhagymás, chilis párolt kelkáposzta (gluténmentes, tejmentes, tojésmentes recept)
Nagyon szeretem a Chili és Vanília blogot, emlékeim szerint az első gasztroblog volt, amit évekkel ezelőtt elkezdtem olvasni. Azóta is folyamatosan figyelem, ...
Bővebben
Bővebben
Zabpelyhes lencsefasírt (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Alkalmanként, ha a bioboltban járok, a kosaramba kerül 2-3 csomag növényi alapú (pl. zabpelyhes, gabonás) fasírtpor. Ez az én "fast ...
Bővebben
Bővebben
2:1 recept – Vegán “Mac & Cheese” és “Sajtszósz” mártogatáshoz (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Mint tudjátok, korábban sem voltam édesszájú (és szerencsére most sem vagyok az), viszont a sós ropogtatnivalókkal jó barátságot ápoltam és ...
Bővebben
Bővebben
Fűszeres párolt káposzta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Karácsonykor készítettem először ezt a bámulatosan finom köretet, de azóta már többször is készült ezzel a módszerrel és ezzel az ...
Bővebben
Bővebben
Viva la Mexico :) (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Még december elején Eszter barátnőmmel ettem egy mennyei burrito-t a budapesti látogatásom alkalmával, és ahogy Deliciously Ella könyvében (Egyél jókat Ellával) ...
Bővebben
Bővebben
Juharszirupos sült kelbimbó, burgonyával, dióval és gránátalmával – Karácsonykor és máskor :) (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Karácsonyra készülve már december elején elkezdtem böngészni a kedvenc oldalaimat, mert lehetőség szerint egyszerű, ámbár különleges és ízletes vacsorát terveztem ...
Bővebben
Bővebben
Téli superfood saláta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Nem szeretném túlmisztifikálni a superfood fogalmat, azonban ha ennyi jóságot sikerül összeillő egységbe foglalni a tányéron, nem szeretnék szó nélkül ...
Bővebben
Bővebben
Klasszikus gyros – harcsából (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
A nagy harcsa-futam tovább fokozódik! :) Ahogy a tegnapi bejegyzésemben is írtam, egy jó nagy csomag harcsát vettem elő a ...
Bővebben
Bővebben
Magyaros harcsapástétom (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Ezt a receptet abszolút a szerencsés véletlenek összjátéka szülte. :) Jó nagy adag fagyasztott harcsafilé várt felhasználásra a fagyasztóban, és ...
Bővebben
Bővebben
Zabpehelyfasírt hagymás tört burgonyával (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Ismét Dankóné R. Magdolna, A főzés gyerekjáték című szakácskönyvéhez fordultam, ami tele van jobbnál jobb, hétköznapi alapanyagokkal dolgozó, ám korántsem hétköznapi receptekkel ...
Bővebben
Bővebben
Paradicsomos bulgur kelkáposztával (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
A bulgurral nem állok közeli viszonyban - néha szeretem, néha nem. :) Most a "szeretem korszakot" élem, és hálás is ...
Bővebben
Bővebben
Sült zöldséges egytál (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
Kíváncsi voltam, milyen az összhatása egy olyan ételnek, ami teljes mértékben zsiradék nélkül készül, friss zöldségekből, rizsből és hüvelyesekből (ez ...
Bővebben
Bővebben
Keleties üvegtészta zöldségekkel (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Már olyan régóta kerülgettem egy csomag üvegtésztát a konyhámban, hogy éppen megérett az idő a felhasználására. :) Természetesen keleties ízvilággal ...
Bővebben
Bővebben
Ebéd a biodobozból
Ezzel a rövid bejegyzéssel megmutatom nektek, hogy milyen könnyű helyi, szezonális (biodobozos)alapanyagokra alapozva összedobni egy húsmentes, mégis színes és változatos ...
Bővebben
Bővebben
Lazacos zöldséges egytál (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Ezt az ételt hétvégén dobtam össze gyorsan, mindabból, amit a hűtőszekrényben találtam. Kevés maradék lazacot használtam hozzá, ami éppen csak megízesítette ...
Bővebben
Bővebben
Spagetti lazaccal és kelkáposztával (tejmentes, tojásmentes recept)
Mit főzzön az ember, amikor éppen rohan, de azért másnap szeretne házi finomságot vinni a munkahelyére? Ilyenkor mindig jól jön ...
Bővebben
Bővebben
Farfalle articsókás szósszal és brokkolival (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Üde, könnyen elkészíthető, játékos ízek, nagy kedvencem, a hummusz finomságát idézve. Próbáljátok ki az articsókát, pizza tetején is kiváló, de ebben ez ételben szinte ...
Bővebben
Bővebben
Vegán rántott patisszon a sütőből, sült zöldségekkel (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény recept)
Szerintem az egyik legjobb dolog, ami patisszonnal történhet, az a rántott verzió. :) A makrobiotikus étrend szerinti rántott patisszon nagy-nagy ...
Bővebben
Bővebben
Gyors zöldséges tészta (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Többször kerestek meg azzal a kérdéssel, hogy tényleg minden nap főzök? :) A válaszom pedig: igen. Szinte minden nap, de ...
Bővebben
Bővebben
Vegán parmezános sült brokkoli (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Emlékeztek a múlt hétvégére? A verőfényes napsütésre? Hát, ha nektek is távoli emlék csupán a nyárutót idéző vidám napsütés, hoztam ...
Bővebben
Bővebben
Az egy hozzávalós recept (mindenmentes :) )
Kipróbáltam. Tetszett. 1 hozzávalóval is lehet finomat alkotni. :) 1 fej kelkáposzta A kelkáposztát 0,5 cm széles szeletekre vágtam. Sütőpapírral ...
Bővebben
Bővebben
Tárkonyos erdei gomba ragu Nokedlivel (tejmentes, tojásmentes recept)
Azt a címet is adhattam volna ennek a bejegyzésnek, hogy Nokedli erdei gomba raguval, hiszen végre megszületett a tökéletes állagú ...
Bővebben
Bővebben
Lencsefőzelék (tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes recept)
Nagyon szeretem a lencsét! Gyakran kerül az asztalra, főleg a vörös lencse, ami gyorsan elkészül és könnyebben is emészthető, mint ...
Bővebben
Bővebben
Spagetti sült zöldségekkel és házi vegán parmezánnal (tejmentes, tojásmentes recept)
Egyik este nagyon későn értem haza, ilyenkor mindig reggel főzök, hiszen nem indulhatok el munkába házi készítésű ebéd nélkül. :) ...
Bővebben
Bővebben
Soba tészta házi paradicsomszósszal és házi vegán parmezánnal (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Igazi nyár végi finomság a napsugarat idéző ízekkel. :) 4 adag soba tészta himalája só 1+1 ek. extra szűz olívaolaj 1 ...
Bővebben
Bővebben
Klasszikusok újratöltve: Vasárnapi ebéd :)
A hétvégét otthon töltöttem a szüleimnél - nagymamámnál. Ilyenkor nagy bizony a sürgés - forgás a konyhában (is). A vasárnapi ...
Bővebben
Bővebben
“Tejben” sült burgonya (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Nagyon-nagyon régen Nóri barátnőm mesélte, hogy tejben sült burgonyát készített - ami aztán jól kifutott szegénynek a sütőben. :) Én ...
Bővebben
Bővebben
Gazdag zöldséges chilis bab (gluténmentes, vegán recept)
Annyira megkívántam a chilis babot... Annyira, de annyira, hogy leromboltam bab- és kukorica konzervet venni a közeli kisboltba és azonnal ...
Bővebben
Bővebben
Lecsós-kapros tökfőzelék (tejmentes, vegán recept)
A munkahelyemen a srácok gyakran elsütik a "Mitől lehetne jobb ez a Mars csoki? Rántsuk ki" poént, amikor valamelyik tányéron ...
Bővebben
Bővebben
Mediterrán penne nyers zöldségekkel (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán recept)
Még mindig nem estünk túl teljes mértékben a lakás felújításán, de már jó úton járunk afelé, hogy nyugodtan hajtsuk álomra ...
Bővebben
Bővebben
Csajos nyári főzelék :) (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Ennek a főzeléknek olyan jó kis színe lett, hogy azon nyomban a "csajos" jelző jutott eszembe :). De természetesen mindenkinek ...
Bővebben
Bővebben
Farfalle zöldborsó pestóval és brokkolival (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Régebben Nigelláról mondták, hogy ő a fagyasztott zöldborsó királynője, hiszen rengeteg műsorában csak hipp-hopp előkapott egy zacskónyit és már össze ...
Bővebben
Bővebben
Csicseriborsó – burgonya curry mazsolás quinoával (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Igaz, a curry inkább melengető őszi étel, de a kánikula végével nagyon megkívántam valamiféle tartalmas, fűszeres fogást, a sok-sok nyers ...
Bővebben
Bővebben
Cukkini gyros kapros – fokhagymás öntettel (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
A fantasztikus ízvilágú ananászos harcsa gyros után kedvem támadt egy gyors vegán gyroshoz is, és ez a villámgyorsan elkészülő cukkinis ...
Bővebben
Bővebben
Lecsós vajbabfőzelék (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Nagy "találmány" a vajbab, ha sikerül finom zsengét venni a piacon, napokig esszük, mindenféle változatos formában. Ebben az évben egy ...
Bővebben
Bővebben
Keleties cukkini tócsni
A tökcsánka és a hummusz osztatlan sikere után az jutott eszembe, ha már a hozzávalók rendelkezésre állnak, miért ne születhetne a ...
Bővebben
Bővebben
Citromos – cukkinis farfalle fokhagymás sült kagylóval – 2:1 recept :)
Hogy miért 2:1 recept? :) Mert a citromos - cukkinis alaptészta önmagában is elkészíthető, így vegán receptet kapunk. Én külön ...
Bővebben
Bővebben
Öröm a konyhában – a tökéletes hummusz és falafel
Akik régóta olvasnak, tudhatják, hogy kevés nagyobb hummusz rajongó van nálam. Ha egy étteremben hummusz szerepel az étlapon, arra én ...
Bővebben
Bővebben
Sütőben sült rántott csillagtök (tojásmentesen)
Nagyon finomnak ígérkező, zsenge csillagtököt kaptunk ajándékba, és én a csillagtökkel kapcsolatban valahogy mindig a rántott verzióra asszociálok. Mióta azonban ...
Bővebben
Bővebben
Kapros “tökcsánka” (tojásmentes, tejmentes, zsírszegény recept)
Amikor a Pásztortáska Baráti Kör oldalán megláttam a "Tökcsánka" receptet, amit Szilvi készített, azonnal tudtam, hogy el kell készítenem, hiszen ...
Bővebben
Bővebben
Kedvenc sült padlizsánom :)
Őszintén megmondom, korábban a padlizsánnal ki lehetett kergetni a világból :), és még jelenleg sem tudom minden formában elfogyasztani. Akadnak ...
Bővebben
Bővebben
Frissítő töltött tormalevél (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Soha nem kísérleteztem még káposzta, kelkáposzta vagy egyéb leveles zöldségek töltésével, azonban nemrég rábeszélt egy bácsika a piacon, hogy egyszer ...
Bővebben
Bővebben
Mázas sült sárgarépa hasábok spárgás barna rizzsel és raitával
Szeretek szezonális alapanyagokkal dolgozni - lehetőleg olyanokkal, amik emellett nem "utaztak" sokat. :) Érdemes az ilyen alapanyagokat előtérbe helyezni, hiszen ...
Bővebben
Bővebben
Majdnem Fish & chips – üvegben :)
Készítettem már Fish & chips-et nagyon másként (recept itt), illetve tapasztalhattátok, hogy üvegezésben is jó vagyok :) (recept itt és ...
Bővebben
Bővebben
Krumplifőzelék spenóttal (gluténmentes, tejmentes, zsírszegény recept)
Semmiféle burgonyázás nem szükséges ennek az ételnek a néven nevezéséhez, hiszen a fogás nem több, mint egy otthoni, melengető krumplifőzelék ...
Bővebben
Bővebben
Ananászos harcsa gyros
Éppen a napok óta a konyhapulton álló teljes kiőrlésű pitához gondolkodtam egy jó kis gyros recepten, amikor kezembe akadt egy ...
Bővebben
Bővebben
Egy csokor pizzát? :) (Tejmentes, tojásmentes recept)
Amikor ezt a pizzát kivettem a sütőből, azonnal bevillant, hogy a feltét teljesen úgy néz ki, mint egy csokor virág! ...
Bővebben
Bővebben
Ebéd a biodobozból :) – avagy Szezámmagos sült spárga saláta, petrezselymes burgonyával
Ezen a héten ismét részt vettünk a biodoboz átadáson, így másnapi ebédünket a dobozban fellelhető alapanyagokból készítettem. :) De mi is az ...
Bővebben
Bővebben
Tavaszi “tejszínes” tészta (tejmentes, tojásmentes recept)
Az ez évi olaszországi kalandozásom során nem csupán fekete tésztát, hanem az ebben a receptben szereplő színes csodát is sikerült beszereznem ...
Bővebben
Bővebben
Harcsa snidlinggel (tejmentes, tojásmentes recept)
Ahogyan már az itt leírt pogácsa receptnél is említettem, kedves kollégám gyakran ellát minket a saját kertjében termett friss fűszernövényekkel, ...
Bővebben
Bővebben
Burgonya mángolddal és rizstejszínnel (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Sokféle okból lehet háttérbe szorítani az egyik alapélelmiszerünk, a burgonya fogyasztását. Érdemes azonban szem előtt tartani, hogy a burgonya fontos ...
Bővebben
Bővebben
Penne sült paprikás – medvehagymás szósszal (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Ahogy már korábban is láttátok, a hosszú munkanapok után nagyon sokszor főzök villámgyorsan elkészíthető ételeket, ez a fogás éppen a ...
Bővebben
Bővebben
Ebéd üvegben :)
Imádom a tavaszt és a nyarat! Elkezdődtek kellemes piacozós hétvégéim, és a beszerzett zsákmányokból rendszeresen összerakok egy-egy ilyen ebédet. :) ...
Bővebben
Bővebben
Fish & Mushroom Pie / Halas – Gombás Pite (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Általában hetente / kéthetente egyszer fogyasztunk halat; vagy könnyű harcsafilét, vagy zsírosabb lazacot / tenger gyümölcseit, így most csak a ...
Bővebben
Bővebben
Villámgyors tonhalas – gombás tészta (zsírszegény recept)
Maradékfelhasználó recept, sietős hétköznapokra, amikor fél 9-kor teszi le az ember a lantot a munkában, és még bevásárolni sem volt ...
Bővebben
Bővebben
Vegyes főzelék – Rád szabva :) (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Ebben a receptben az a nagyszerű, hogy nincsenek korlátok, nincsenek szabályok: egyszerűen dobálj bele egy edénybe mindenféle neked kedves, kezed ...
Bővebben
Bővebben
A rizs és a káposzta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Habár gyerekkoromban kimondottan ellenérzéseim voltak a káposztás tésztával kapcsolatban, manapság alkalmanként egyszerűen annyira megkívánom, hogy rögtön el is kell készítenem ...
Bővebben
Bővebben
Shrek fasírtok napsugaras quinoa körettel
Nagyon egyszerű és könnyű vegán ebéd, ami pillanatok alatt ott gőzölög az asztalon. :) A fasírthoz: 350 g brokkoli 200 ...
Bővebben
Bővebben
Rizses harcsa
A harcsa brassói után ismét egy átalakított, de házias jellegű ételt hoztam nektek, zsírszegényen, de nem kevésbé ízletesen. Érdemes kipróbálnotok! ...
Bővebben
Bővebben
Harcsa brassói
Egyik nap ellenállhatatlan vágy tört rám egy nagy tányér hazai ízeket idéző brassói iránt... Azonnal neki is álltam elkészíteni, természetesen ...
Bővebben
Bővebben
Kelet(ies) sárgaborsó főzelék balzsamecetes – spenótos sült céklával
Habár ezt az ételt is muszáj kategóriákba szorítani, a végeredmény messze túlmutat azon, amit a "főzelék" címkével szokás illetni. Igazi ...
Bővebben
Bővebben
Gyors csicseriborsós tészta
Hihetetlenül finom és egyszerű étel; a recept a Zöldséget minden napra! című szakácskönyvből származik. Ha valóban gyorsan elkészülő ebédet szeretnétek, érdemes a csicseriborsót előre ...
Bővebben
Bővebben
Zöldfűszeres – mustáros karalábéfőzelék (tejmentes)
Gyönyörű bio karalábé kacsintgatott rám a kamrapolcról, és egy főzelékimádó családban mi más is készülhetett volna belőle, mint főzelék? :) ...
Bővebben
Bővebben
Tonhalas brokkoli gratin – egy kicsit másképp
Nagyon szeretem az egytálételeket. A sok-sok finomság, amit elrejtenek, egy izgalmas, kerek egésszé áll össze - nem történt ez másképpen ...
Bővebben
Bővebben
Hogyan ebédeljünk tél végén is tápanyagokban gazdagon?
Hamarosan itt az "igazi" tavasz, s tegnap, miután a pilates órámnak vége lett, és éppen csodálatos napsütésben sétálgattam, azon gondolkodtam, mit ...
Bővebben
Bővebben
Sütőtökös lencse sabji
A Pásztortáska Baráti kör (amely szerintem az egyik legjobb kezdeményezés, amivel mostanában találkoztam) oldalán bukkant fel a sütőtökös lencse sabji receptje, ...
Bővebben
Bővebben
Grillezett harcsafilé citromos – kapros mártással
Ha harcsa, akkor csak grill - ez nálunk a nagy családi mantra. Azonban néha nem árt egy kis csavar. :) ...
Bővebben
Bővebben
Deliciouslyella sárgarépa – lencse – mazsola salátája
Egyik kedvenc blogomon már ennek a csodálatos receptnek a látványa is azonnal alkotásra buzdított, azonban amikor elképzeltem az ízeket (és ...
Bővebben
Bővebben
Curry mártás minden jóval :)
Kedves kolléganőm, Aliz látott ma minket vendégül, a recept az ő repertoárjából került ki. Ugye milyen szépek a színek? Az ...
Bővebben
Bővebben
Fokhagymás – paradicsomos zöldbab
Így a tél vége felé már nagyon ki vagyunk éhezve a harsogó színekre, és mivel a paradicsomos káposzta hatalmas kedvenc ...
Bővebben
Bővebben
Spenótos – diós penne (15 perc alatt)
Ha szorít az idő, sok a munka, vagy menni kell ide-oda, akkor se habozz főzni! 15 perc alatt finom, meleg, egészséges ...
Bővebben
Bővebben
India, India… 2. – Jamie curry-je édesburgonyával, csicseriborsóval és spenóttal
Ritkán főzök Jamie Oliver-től, de a Minőségi Evők Klubja Lakásétterem-ben főzött ebédre készülve "szakácstársam", Andi, kiváló receptet talált, amit végül ...
Bővebben
Bővebben
India, India… – 1. felvonás
Fantasztikus volt az első lakáséttermi élményem , ahol Andival India világába kalauzoltuk el vendégeinket. Előételként ezeket a tandoori tofu falatokat ...
Bővebben
Bővebben
Sütőben sült édesburgonya – lencse ragu
Hosszú idő után ismét örömmel vettem használatba a nagymamámtól kapott öntöttvas edényt. Ritkán használom, talán havonta egyszer, de most, hogy végét ...
Bővebben
Bővebben
Paradicsomos káposzta 2
Korábban szerepelt a blogon egyik nagy kedvencem, a paradicsomos káposzta, most azonban teljes mértékben sűrítés nélkül sikerült, illetve kevés természetes ...
Bővebben
Bővebben
Vöröslencsés bolognai
Már a Pásztorpite húsmentessé változtatásánál feltűnt, hogy a vörös lencse kiválóan pótolja a darált húst bizonyos ételekben, így most egy ...
Bővebben
Bővebben
Laskagomba főzelék
A gombát nagyon sok formában fogyasztjuk, levesként, paprikásként, fasírtként, reggelire, vagy akár csak egyszerűen megsütve, azonban ritkán hallunk gombafőzelékről. Az ...
Bővebben
Bővebben
Fish & Chips újrafestve
Az angol konyhát lehet szidni és lehet nem szeretni, de tagadhatatlan, hogy a klasszikus pub ebédek, vagy éppen a fish ...
Bővebben
Bővebben
Kelkáposzta főzelék (gluténmentes, tejmentes)
A téli hónapok elképzelhetetlenek főzelékek nélkül, hiszen a segítségükkel a legváltozatosabb ízvilágú, egyszerűen és gyorsan elkészíthető, melengető egytálételekkel kényeztethetjük magunkat ...
Bővebben
Bővebben
Vendégposzt: Vegán töltött káposzta
Anyóspajtás kedveskedett nekem vegán töltött káposztával még a karácsonyi időszak alatt, de annyira jól sikerült, hogy ismét elkészült, és nagy ...
Bővebben
Bővebben
“Bűvös” Pizza (tejmentes, tojásmentes)
Alig akartam hinni a szememnek, amikor elolvastam a Zöldséget minden napra c. szakácskönyvben a "Bűvös kenyértészta" receptet. Hogy ennyi hozzávalóból, én, kenyeret ...
Bővebben
Bővebben
Melengető curry-s vörös lencse főzelék (gluténmentes, tejmentes)
Nagy kedvencem a sárgarépás vörös lencse főzelék, amit kedves kolléganőmtől, Aliztól tanultam. Ezt a kiváló receptet tettem most még izgalmasabbá néhány ...
Bővebben
Bővebben
Conchiliette garnélával és zöldborsóval (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes)
A tésztaételek mindig kihúznak a bajból, ha gyorsan kell vacsorát vagy másnapra ebédet főznöm, hiszen mire a tészta megfő, hipp- ...
Bővebben
Bővebben
Vegán sült cékla főzelék (gluténmentes, tejmentes)
Ahogyan az már feltűnhetett rendszeres olvasóimnak, a cékla, mint egyik kedvenc alapanyagom, gyakran szerepel a blogon. Készült már belőle joghurtos ...
Bővebben
Bővebben
Kelet(ies) mini zöldségtekercsek
Túlzás lenne tavaszi tekercs névvel illetni ezt az ételt, habár alapötletként a finom roppanós tavaszi tekercsek jártak az eszemben. Azonban ...
Bővebben
Bővebben
Mazsolás – diós kuszkusz grillezett lazaccal
Magyarországon sok család csak karácsonykor fogyaszt halat, holott nagyon egészséges és finom ételek készülhetnek belőle. A grillezett lazaccal már találkozhattatok ...
Bővebben
Bővebben
Zizi karácsonyi mázas diós lencsesültje
Őszintén bevallom, első húsmentes karácsonyomon a méltóképpen elegáns és ízletes főétel okozta az egyik legnagyobb fejtörést, így az interneten kezdtem ...
Bővebben
Bővebben
Fehérboros – narancsos gombaragu réteskosárkában
A karácsonyi sorozat folytatása következik, mégpedig a karácsonyi ebédünk előételével - mert számomra egy könnyű, néhány falatnyi étvágygerjesztő előétel méltó ...
Bővebben
Bővebben
Grillezett lazac zöldségekkel
Szívesen fogyasztunk lazacot, mert gazdag ízű és textúrájú hal, nem mellesleg pedig nagyon egészséges is. Érdemes körülnézni az üzletek polcain, ...
Bővebben
Bővebben