Visszatérés. A blog utolsó bejegyzését 2022 áprilisában írtam ide, míg a Facebook- és Instagram oldalakon tavaly nyáron olvashattál utoljára ötleteket tőlem. Ahogyan azt sejtheted, az elmúlt időszak egy végtelen hullámvasútra emlékeztetett: sodródás a munka, határidők, egyetem, feladatok tengerében. Januárban azután eljött a lecsendesedés ideje: miközben az élet az elmúlt hónapokban – években nem állt meg …
kenyér, péksüti
Takarékos tél – Első felvonás
Elérkezett az év utolsó várva – várt hónapja. Bizakodva várjuk az első havat, a Mikulást, majd a Karácsonyt, és szeretettel készülünk az ünnepekre. Mindeközben fejben tartjuk a meglepetéseket, a jellegzetes családi ételeket, a sütik végeláthatatlan sorát, és persze az ajándékokat – sokszor erőnkön felül is. A Karácsony nem a legtakarékosabb ünnep – és talán nem …
Teljes kiőrlésű zsemle-muffin (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
A blog egyik legnépszerűbb bejegyzése a Foszlós zabos zsemle-muffin. Nemrég, amikor elfogyott a kenyerünk, ismét a muffin-formás megoldáshoz fordultam: hipp-hopp bekevertem a tésztát, összegyúrtam, kelni hagytam, majd a sütő végezte a dolgát. Kb. nettó 10 perc munkaidővel készülhet így péksüti, ami akár a gyerekek uzsonnás dobozában is örömöt okoz! Hozzávalók 6 db-hoz: 125 g bio …
Mediterrán csicseriborsó lepény (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
A csicseriborsó liszt az olcsóbb gluténmentes lisztek közé tartozik, így érdemes kísérletezni vele. Korábban póréhagymás változatot készítettem, most pedig olaszos ízvilágba toltam el. Nagyon hamar elkészül, tízóraira vagy uzsonnára is ideális finomság! Mi édes chili szósszal nyakon öntve ettük. 200 g csicseriborsó liszt 1 tk. sütőpor 1 tk. kurkuma 2 ek. olasz fűszerkeverék (nálam …
– Hamburger? – Jól átsütve! És ha lehet, édesburgonyából és babból… :)
No igen, hamburgert készíteni valahogy olyan jó… Kiváltképp, ha minden házilag készül, a buci és a burger is… Szerintem nincs olyan ember, aki ne szeretné a friss, gőzölgő finomságot, tele zöldséggel, finom szósszal, és akkor még ott van benne az… ööö… “burger” is. :) Emlékeztek még a bab-zab burgerre? Nos, az összetevők részben hasonlók, de …