Cukormentes – Leves

Manapság végtelenül könny dolgod van, ha a növényi alapú étrenddel kacérkodsz: a hiperektől kedve a kisebb diszkont áruházakig ellepték a ...
Bővebben

Mivel mi sem növényi alapokon táplálkozó családból jövünk (és mint tudod, ritkán mi magunk is fogyasztunk halféléket és tenger gyümölcseit), ...
Bővebben

Nem is olyan régen csomagot kaptam - like. :) A Pesti Farm lepett meg egy csinos kis mikrozöld kóstolóval, ami ...
Bővebben

Valahogy ősszel érkezik el az a fajta napfény, ami azzal a felejthetetlen sárga színnel festi meg a házfalakat. Eljön az ...
Bővebben

Nem tudom, ti hogy vagytok vele, talán a megváltozott világ, talán csak a természet furcsa törvénye teszi, de valahogy mintha ...
Bővebben

Évekkel ezelőtt, néhány kollégával az akkori részlegünkről részt vettünk egy "soft skill" tréningen, amiből azóta csak néhány villanásnyi emlék maradt meg ...
Bővebben

Lehet ez a korral jár :), de egy-egy baráti beszélgetésnél-borozgatásnál szívesen csevegünk evésről, ételekről, kíváncsian szemlézve a tányérokat. Amikor a növényi ...
Bővebben

Nem tudom, nálatok mi a helyzet, ha megkérdezed, mi legyen az ebéd, de nálunk a kérdés elhangzását követően a következő ...
Bővebben

A hosszú téli hónapok után, amikor az idő lassan jobbra fordul, egyre jobban előbújik a nap is, szinte várjuk, hogy ...
Bővebben

Bizonyára veled is előfordult már, hogy a kosaradban landolt egy hatalmas káposzta, egy gyönyörűen mosolygó, csodálatos sütőtök, vagy kicsit több ...
Bővebben

Amikor Budapestre megyek a kollégákhoz, mindig hatalmas kíváncsisággal várom, éppen hol fogunk ebédelni vagy vacsorázni; ugyanis a tényleg végtelen kínálatból ...
Bővebben

Hát az úgy volt... Hogy a munkahelyi ebédlőben szokás szerint azt beszéltük, ki mit főzött tegnap, milyen alapanyag van otthon, ...
Bővebben

Ami a legtöbb magyar családban a vasárnapi húsleves, az nálunk a finn halleves! Szinte minden vasárnap elkészül, annyira szeretjük, és egyszerűen ...
Bővebben

Ha ősz, akkor nálunk indul a levesszezon! Szinte egy nap sem múlhat el valamiféle melengető, gazdag, zöldséges finomság nélkül. Múlt ...
Bővebben

Gyorsan pörögtek a napok - hetek - hónapok a legutóbbi bejegyzésem óta; akkor még a nyarat vártuk, a napsütést, bárányfelhőket, ...
Bővebben

Tudjátok, miért érdemel külön bejegyzést ez a végtelenül hétköznapi és egyszerű recept? Hát mert hosszú évek után sikerült teljes mértékben ...
Bővebben

A láda mélyén árválkodott még néhány burgonya főételnek kevés, köretnek sem az igazi. Mi legyen vele? - gondoltam magamban. És ...
Bővebben

Hozzánk igazán könnyű vendégként érkezni: nem kell azon elgondolkodni, milyen ajándékkal toppanjon be valaki: elég beugrani egy zöldségeshez és néhány friss darabbal ...
Bővebben

Reggel 6:00. Csörög az óra. Ismét egy új nap, egy új hét, egy új alkalom telis-teli kihívásokkal, szépséggel, új ízekkel ...
Bővebben

Nagyon szeretem az őszt! Szeretem a fényeit, a színeit, az ízeit. Még az esőt is szeretem, hiszen ez is elválaszthatatlan ...
Bővebben

Néha, amikor egyedül vagyok itthon, átfut a fejemen, hogy na, most akkor rendelek valamit vacsorára. Szerencsére általában sikerül elhessegetnem ezt ...
Bővebben

A gomba nagy kincs azoknak, akik nem, vagy csak kevés húst fogyasztanak, hiszen jelentős a fehérjetartalma. Én is előszeretettel készítem, ...
Bővebben

Nem tudom, a recept mennyire autentikus, de merészelem minestrone névvel illetni. :) Számomra ez az olasz étel a szinonimája egy ...
Bővebben

Ígérem, egy időre leállok a levesreceptekkel, de hozok még egy színt nektek a palettára! :) Főleg amiatt, mert elkezdtem a ...
Bővebben

Beköszöntött az ősz... Vagy legalábbis valami történt: reggelente metsző, hideg szélben tekerek a munkahelyre, vacogva sétálok munka után... Valahogy próbálom ...
Bővebben

Ahogy látjátok, az utóbbi időben a blogbejegyzések sem voltak gyakoriak, sőt, bevallom, a főzéssel is hadilábon álltam... Azonban amikor ennyire ...
Bővebben

Nem tudom mennyire autentikus ez a halleves, sok-sok recept elolvasása után nálunk így készült - és hatalmas sikert aratott!! :) ...
Bővebben

Ez az év intenzíven érkezett: rengeteg munkával, utazással, tennivalóval. Emiatt a régi, jól bevált, 30 perces receptjeimet helyeztem előtérbe, így most némi ...
Bővebben

Éppen kissé betegen tengődöm, épp csak elegendő mennyiségű köhögéssel, orrfújással és torokfájással ahhoz, hogy a sokat emlegetett "rossz közérzet" meglegyen ...
Bővebben

Beszereztem a bioboltban egy csomag feketebabot. Csak a színe miatt. :) Fogalmam sem volt, hogy ezt a számomra különleges babfélét ...
Bővebben

Nagyon szeretem a szakácskönyveket. Különösen azokat, amik kellemes, olvasmányos stílusban megírva nem csak ételeket, hanem az életet is közvetítik. Nagy ...
Bővebben

Ismét egy levesrecepttel érkezem, úgy tűnik, ebben az őszies időben valóban megnő a levesigényünk. :) Ennek a receptnek a joghurtos verziója ...
Bővebben

Lassan-lassan bekúsznak a napjainkba a fagyos éjszakák, hűvös nappalok, a sötétben munkába indulás és a sötétben hazatérés... Habár nem ez ...
Bővebben

Ismét egy leves recepttel érkezem, amit kedves barátnőmmel, Diával készítettünk, akit múlt héten látogattam meg Párizsban. :) Nagy öröm volt ...
Bővebben

Megállapítom: fehér színű krémlevest nem lehet szépen fotózni. Főleg nem egy munkahelyi konyhában. :) Azonban ez a tény benneteket ne ...
Bővebben

Várjátok már az őszt? Én nagyon! Szeretem a nyarat is, de az ősz színeit, a beeső napsugarak meleg fényét is ...
Bővebben

Nem tököltem ma, hanem főztem egy jó kis töklevest. :) Ha nincs éppen kéznél rizstejszín, akár anélkül is készíthető (recept ...
Bővebben

Ez a leves nem több, mint ami, és nem is akar több lenni. :) Ez a leves két hozzávaló tökéletes ...
Bővebben

Ahogy már a Facebook-oldalamon is többször utaltam rá, ha a debreceni Nagypiacon járok, első utam szinte mindig a gombapulthoz vezet, ...
Bővebben

Évekkel ezelőtt kezdtem el gasztroblogokat olvasni, és még mindig van néhány kedvencem az akkori időkből... És képzeljétek! 2009 óta van ...
Bővebben

Nincs mit tenni, imádom a krémleveseket. Nincs annál nagyszerűbb érzés, mint amikor az ember összepakol néhány hozzávalót egy edénybe, tesz-vesz, ...
Bővebben

Mindig tartok otthon néhány (bio) paradicsomkonzervet, amit szükség esetén előkapok a szekrényből, és néhány percen belül máris az asztalon gőzölöghet ...
Bővebben

Úgy gondolom, az egészségesen étkező / étkezni próbáló olvasóknak nem kell bemutatni a brokkolit, mindannyiunk barátját. Vitaminokban, ásványi anyagokban és ...
Bővebben

Ha ti is nagyon kívánjátok már a zöld ízt :), ne habozzatok elkészíteni ezt a levest, mert minimális erőfeszítéssel, rövid ...
Bővebben

Ha gyorsan szeretnénk finom levest, ne a zacskós verziót dobjuk össze, nézzünk körül a kamrapolcon, ott megtaláljuk a megoldást a ...
Bővebben

Kedvenc kukoricalevesünk, és az ez alapján készült muffin után Aliz barátnőm is ebbe az irányba kalandozott, más ízvilággal, de nem ...
Bővebben

Kíváncsiak vagytok, ugye, hogy mi is főtt a konyhámban? :) A bableves szó hallatán ugyanis mindenkinek a lágyan rengő sonkakockák ...
Bővebben

Amióta nem eszem húst (csak alkalmanként halat), kimaradok a nagy hétvégi családi húslevesezésekből, amikor mindenki jól megpakolja a tányérját a ...
Bővebben

Igen, ismét egy leves, hiszen nálunk nincsen ebéd leves nélkül, de néha még vacsorára is szívesen fogyasztunk csak egy - ...
Bővebben

Mivel a télre elraktározott 50 kg-nyi házi savanyú káposztának még nem sikerült a végére jutni :), amellett, hogy nyersen is ...
Bővebben

Ahogy már a csicseriborsó - bab curry esetében is elárultam, tartok itthon néhány konzervet arra az esetre, ha gyorsan szeretnék ...
Bővebben

Nagyon szeretem a krémleveseket, mert a hozzávalók halmaza egy valóban kellemes, egyedi ízvilágú, puha és krémes elegyet alkot. Legutóbb gombával ...
Bővebben

Szilveszterkor mi más is főhetne a konyhákban, mint lencse lencsével? Nekem nagy kedvencem ez a kiváló alapanyag, láthattátok, hogy a ...
Bővebben