Olajmentes sült krumpli és Babonéz “újratöltve” – A tojásmentes és zsírszegény majonéz helyettesítő, amit te is imádni fogsz!
Te is szereted a majonézes salátákat, de folyamatosan keresed azokat az egészségtudatosabb, netán zsírszegényebb alternatívákat? Azt hiszem, akkor a Babonéz ...
Bővebben…
Bővebben…
Takarékos tél – Ami marad, használd fel!
Ahogy a legutóbbi bejegyzésemben is láthattad, az év utolsó hónapjában úgy próbálok egészséges, főként növényi tápanyagokat előtérbe helyező ételeket készíteni, ...
Bővebben…
Bővebben…
Védd a halat! – Tengeri (jellegű) szendvicskrém (vegán)
Tudom, már napok óta várjátok a beszámolót, amit megígértem nektek a Facebook- és az Instagram-oldalamon is, hogy mit ettünk teljes ...
Bővebben…
Bővebben…
Tervezésről, tudatos jelenlétről – No meg a Csicseriborsó majonézes krumplisalátáról
Tervező ember vagyok - nem tagadom. Szeretem a határidőnaplókat, általában úgy kezdem a reggelt, hogy a lassan-komótosan gőzölgő kávé mellett átgondolom ...
Bővebben…
Bővebben…
Pihenésről és színekről (Diós céklahummusz és brokkolisaláta ázsiai stílusú öntettel)
Ez a húsvét más, mint a többi. Sokan távol vagyunk a nagycsaládtól, távol a világjáró kalandoktól. Más, mint a megszokott ...
Bővebben…
Bővebben…
Növényi kaviáros csicseriborsó-pástétom
Mielőtt felhúznád a szemöldököd, ez az étel nem áprilisi tréfa! :) Még karácsonyra kaptam egy doboz növényi kaviárt a tesóméktól ...
Bővebben…
Bővebben…
Szezámos karfiolpüré (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Te is nagyon szereted a karfiolt? Nálunk gyakran készülnek karfiolos fogások, akár túllépve a klasszikus levesen is: a receptek között ...
Bővebben…
Bővebben…
Szezámmagos – bazsalikomos zöldborsókrém (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)
Nagyon régen posztoltam már jófajta kencét a blogra, pedig szorgalmasan gyártom és fogyasztjuk ám őket, csak éppen reggel, amikor elindulok, ...
Bővebben…
Bővebben…
Kapros – citromos tonhalkrém (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény recept)
Ahogy azt a kamramustra bejegyzésemben is említettem már, a kamrámban mindig lapul néhány tonhalkonzerv (soha nem olajos, mindig a sós ...
Bővebben…
Bővebben…
Tahinis sült karfiol püré (glutén-, tej-, tojásmentes, vegán, vegetáriánus)
Unod már a banánt, akarom mondani, a jól bevált krumplipürét? Bátran próbálj ki más növényeket is, ha pedig még meg ...
Bővebben…
Bővebben…
Tofu körözött (glutén-, tej-, tojás-, zsiradékmentes, vegán recept)
Annyira, de annyira vágytam egy kis körözöttre... Úgy, ahogy otthon ettük, paprikásan, sok hagymával, nagy szelet kenyérrel. Azonnal el is ...
Bővebben…
Bővebben…
Fodros kel chips tahinis-citromos mártogatóssal (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Végre Debrecenbe is megérkezett a fodros kel! A Tudatos vásárló oldalon bővebben is tudsz róla olvasni, onnan idézem, miért is ...
Bővebben…
Bővebben…
Kesutejföl (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Számtalan külföldi és magyar oldalon is belefutottam már, de a kipróbálás még váratott magára. Egyrészt az zsiradékok mellett az olajos ...
Bővebben…
Bővebben…
Curry-s gombapástétom (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsiradékmentes, vegán recept)
A gombafélék igen hálás alapanyag, én magam is gyakran és szívesen készítek belőle különféle fogásokat. Kiváló fehérjeforrás, ami nagyon jól ...
Bővebben…
Bővebben…
Zöld olívabogyós csicseriborsókrém a la Rita
Néhány hónappal ezelőtt érkezett hozzánk kedves új kolléganőnk, Rita, aki a főztjével is levette a csapatot a lábáról. :) Nagy ...
Bővebben…
Bővebben…
Tapenade (olívabogyó-pástétom)
Nagyon szeretem a könnyű mediterrán ízeket, így kedvenc éttermem a Pata Negra, ahol már a pincér érkezésekor kikérjük az olíva tálat ...
Bővebben…
Bővebben…
Céklás hummusz
El sem tudom mondani, hányszor terveztem már ennek a csini színű hummusznak az elkészítését! Annyi helyen találkoztam vele; magazinok lapjain, ...
Bővebben…
Bővebben…
Borsó – citrom – bazsalikom
A zöldborsó, a citrom és a bazsalikom igen jó barátok, én mondom nektek! Ha már túl vagytok a zöldborsó hummuszon ...
Bővebben…
Bővebben…
Dip Dip Hurrá!!
Számomra már egy egyszerű füstölt lazacos szendvics is az egyik legfinomabb étel, most viszont sikerült igen jó áron néhány csomagot ...
Bővebben…
Bővebben…
Gombapástétom (tejmentes, tojásmentes, vegetáriánus recept)
Sokáig tanakodtam azon, mit is készítsek abból a csomag gombából, amit nemrég vásároltam - nem tudtam túllépni a gombaleves, gombapaprikás, ...
Bővebben…
Bővebben…
Babonéz (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Már régóta keresem a majonéz (zsírszegény, netán zsiradékmentes) alternatíváját, hiszen akár például a húsvéti asztalon is helye lehet egy gazdag, ...
Bővebben…
Bővebben…
Vörös lencse hummusz (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
A hummusz iránti rajongásomat más ismeritek... :) Örök kedvenc a klasszikus változat, de nagyon szeretjük a pikáns fokhagymás-diósat is. És ...
Bővebben…
Bővebben…
Cukkini Hummusz (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
A cukkini szezonnak ugyan már vége, de most találtam meg ezt a képet erről a nagyon finom és egyszerű cukkinis ...
Bővebben…
Bővebben…
Szardellás dip dióval és mángolddal (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Nagyon szeretünk mártogatni! Mindig tartunk a hűtőszekrényben 2-3 fajta kencét, így ha munka után hazatérve csak úgy harapnánk valamit, elég ...
Bővebben…
Bővebben…
Baba Ghanoush (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Egy igazi hummusz rajongónak (mint például én) igazán természetes, hogy továbbgondolja a szeretett ízeket. Így találtam rá arra Baba Ghanoush ...
Bővebben…
Bővebben…
Sült paprikás padlizsánkrém (tejmentes, tojásmentes, vegán recept)
Nagy-nagy rajongója vagyok a padlizsánkrémnek! Korábban rendszeresen, hatalmas tömegben készítettem a majonézes verziót, azután a táplálkozásom változásával mustárosan is kacérkodtam ...
Bővebben…
Bővebben…
Öröm a konyhában – a tökéletes hummusz és falafel
Akik régóta olvasnak, tudhatják, hogy kevés nagyobb hummusz rajongó van nálam. Ha egy étteremben hummusz szerepel az étlapon, arra én ...
Bővebben…
Bővebben…
Medvehagymás – citromos brokkolikrém (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Kedves barátnőmet látogattam meg az utóbbi napokban külföldön, és a hosszú vonatútra készülve bizony elgondolkodtam, mit is vigyek magammal a ...
Bővebben…
Bővebben…
Hummusz fehér babból (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
Nagy rajongója vagyok a hummusznak, egyik kedvencem a sült fokhagymás - diós verzió, de készítettem korábban zöldborsóból is. Nemrég az ...
Bővebben…
Bővebben…
Univerzális spenótpaszta :) (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)
A tavasz nagy "találmánya" a zöld leveles zöldségek felbukkanása a piacokon. Nekem személyes kedvencem a spenót, amit igyekszem nyers formában ...
Bővebben…
Bővebben…
Sült fokhagymás avokádókrém házi mini rozskiflikkel
Az avokádókrém nagy kedvenc nálunk, már szerepelt is a blogon itt, most csupán annyit tettem, hogy a fokhagyma krémesre sült ...
Bővebben…
Bővebben…
Sült fokhagymás – diós hummusz
Egy klasszikus(abb) hummusz receptet már olvashattatok nálam itt, ez a verzió azonban a karácsonyra kapott és azóta szinte minden nap ...
Bővebben…
Bővebben…
Avokádókrém (glutén-, tej- és tojásmentes, vegán, vegetáriánus)
Mivel nem eszünk felvágottakat és vajat / margarint sem, a reggelit és a vacsorát igyekszem minél kreatívabban megoldani, különféle feltétekkel ...
Bővebben…
Bővebben…