Sütőtökös nudli spenóttal

A recept eredetije a Nők Lapja egyik őszi számában jelent meg, Vrábel Krisztina, a Dolce Vita Blog szerzője tollából. Ezt alakítottam át, és egy igazán finom, különleges ízvilágú főétel lett az eredmény.

500 g sütőtök, alufólia alatt megsütve, kihűtve
1 tojás
annyi teljes kiőrlésű tönkölyliszt, amennyit felvesz
kevés só

1 ek. light margarin (vagy vaj)
100 g bébispenót
kevés só

A sütőtököt villával összetörtem, sóztam, hozzáadtam egy egész tojást, majd annyi lisztet, amennyit felvett. Lisztes kézzel formáztam belőle nudlikat. Enyhén sós, lobogva forró vízben megfőztem, majd leszűrtem őket.

Eközben egy serpenyőben 1 ek. light margarint felolvasztottam, ebben hirtelen megpároltam az enyhén sózott spenótot, majd a leszűrt nudlikat ebben forgattam meg.

4 adag lesz belőle

Szólj hozzá

A weboldal ún. cookie-kat vagy sütiket használ. (Több információ)

Az Uniós törvények értelmében fel kell hívnunk a figyelmét arra, hogy ez a weboldal ún. "cookie"-kat vagy "sütiket" használ. A sütik apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el az Ön számítógépén, hogy minél egyszerűbbé tegye az Ön számára a böngészést. A sütiket letilthatja a böngészője beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszi meg, illetve ha az "Engedélyezem" feliratú gombra kattint, azzal elfogadja a sütik használatát.

Bezár