Megjelenítve: 1 -5 / 43 cikk

Olajmentes sült krumpli és Babonéz “újratöltve” – A tojásmentes és zsírszegény majonéz helyettesítő, amit te is imádni fogsz!

Te is szereted a majonézes salátákat, de folyamatosan keresed azokat az egészségtudatosabb, netán zsírszegényebb alternatívákat? Azt hiszem, akkor a Babonéz lehet az új legjobb barátod a konyhában! Ez a babból, igen jól hallottad, tényleg babból készült, rostban gazdag majonéz helyettesítő nem csupán emlékeztet (ha vegán vagy éppen tojásérzékeny vagy) a klasszikus majonéz régmúltba vesző ízére, …

Köretkavalkád

Szemezgető – azaz lehet egy körettel több? (tejmentes, tojásmentes, vegán)

Tulajdonképpen teljesen mindegy, hogy milyen étrendet vagy életmódot követ az ember, egy dolog szinte teljesen biztos: ez pedig a köret. A klasszikus krumpli – rizs – tészta vonaltól a zöldsalátáig igen széles a paletta, valahogy mégis méltánytalanul a háttérbe szorul ez nem mellékesen nagyon fontos elem a főétel mellett. Holott az ízeket kikerekíti, a lenti …

Műugró paradicsomról, utazó Nizzai salátáról és egyéb nyári kalandokról

Az elmúlt nyár igazán szuperül telt nálunk: tekertünk közel s távol, Tiszánál és Dunánál, Tisza-tónál és Bodrog-parton. Van valami megnyugtató ezekben a hosszú túrákban: csak ti és a táj, a nyugalom kékje és zöldje, a kósza mindennapok elengedése és azoknak a szépségeknek a felfedezése, amik valójában mindig is a szemünk előtt voltak. Az egyik legemlékezetesebb …

Sütőtökös tavaszi saláta szójaszószos öntettel

Gondold / Gombold újra -> Egy sütőtök négy élete – második felvonás: Sütőtökös tavaszi saláta szójaszószos öntettel

Néhány éve Eszter barátnőm kedves ajándékaként részt vettem egy szusikészítő workshopon, és már ott szöget ütöttek a fejembe a külföldről érkező oktató szavai: amikor megérkezett Magyarországra, nagy meglepetéssel figyelte, hogy az emberek sokszor eldobják a növények még teljesen jól használható részeit, például az újhagyma zöld szárát. Ugyanez jutott eszembe, amikor az egyik üzletben nemrég kimchi készítéséhez kerestem …

Grillezett tavaszi saláta

Tavaszi saláta sült zöldségekkel (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény, vegán)

Nagyon sok idő telt el a legutóbbi bejegyzésem óta, hetek, sőt hónapok! Nagyon intenzív tavaszi időszak köszöntött ugyanis ránk, sok munkával, intenzív sportolással, így a főzés kimerült a jól bevált 30 perces receptekben, és heti egy-két alkalommal még ebédrendelésre is adtam a fejem. :) Ellátogattam továbbá a meseszép Portóba (ami szerelem volt első látásra); az …