Visszatérés. A blog utolsó bejegyzését 2022 áprilisában írtam ide, míg a Facebook- és Instagram oldalakon tavaly nyáron olvashattál utoljára ötleteket tőlem. Ahogyan azt sejtheted, az elmúlt időszak egy végtelen hullámvasútra emlékeztetett: sodródás a munka, határidők, egyetem, feladatok tengerében. Januárban azután eljött a lecsendesedés ideje: miközben az élet az elmúlt hónapokban – években nem állt meg …
tavasz
Gomba brassói
A hét vége felé nem kényeztetett el bennünket az időjárás: nagy viharokkal, sőt jégesővel várt bennünket április 1-je. És ennek fele sem tréfa! Még szerencse, hogy csak az ablakból kellett végignéznem ezt a nagyon furcsa tavaszi időjárást. Bevallom, a hétvége sem alakult jobban: biciklitúra helyett még a fűtést is be kellett kapcsolnunk… Ilyenkor aztán tényleg …
A blogger kedvenc tésztája
Legalábbis jelenleg. Nem tudom, te hogy vagy összerakva, de nekem néha van egy-egy aktuális kedvencem: említhetném példaként a fűszereket; pl. amikor mindent IS római köménnyel fűszereztem, vagy éppen azt az időszakot, amikor római saláta nélkül elképzelhetetlen volt a háztartásom… Az édességek nálunk általában háttérbe szorulnak, de azért ez a fűszeres datolyás – kávés süti sokáig …
Szamósza (indiai sült zöldségbatyu)
Szezonális, takarékos, finom! :) Kimondottan szeretem az olyan ételeket, ahol olyan “alap” hozzávalókat sikerül különleges irányba elvinni, amik minden háztartásban ott vannak. Így egy kis kreativitással ezek sem válnak unalmassá, és elfoglalhatják méltó helyüket az “újra megfőzöm” receptek között. Steiner Kristóf Szamósza-receptjére Niki barátnőm hívta fel a figyelmemet a tavalyi szegedi kirándulásom során. Náluk is …
Easy Peasy Gombaleves – csak zöldség és más semmi
Manapság végtelenül könny dolgod van, ha a növényi alapú étrenddel kacérkodsz: a hiperektől kedve a kisebb diszkont áruházakig ellepték a polcokat a növényinek mondott kényelmi termékek; valóban csak a képzeleted és a pénztárcád szab határt a szinte végtelen kínálatnak. A legkülönfélébb növényi “nemtejek”, “nemsajtok”, felvágottak, joghurtok, “nemhús” készítmények, margarinok, sőt, csokik hívogatnak a csábító kis …