Lencsefőzelék tonhalfasírttal

Egyszerű hétköznapok, avagy Tonhalfasírt lencsefőzelékkel

Ha nagyon az elején akarnám kezdeni, azt is mondhatnám: nem kell mindig kaviár. (Habár a nemrég megtalált növényi kaviárból kiváló ...
Bővebben
Pirított tenger gyümölcsei

Tenger gyümölcsei fokhagymával és citrommal (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, hozzáadott zsiradéktól mentes)

Bizony van az úgy, hogy az ember egy-egy hétvégén nem dugja ki az orrát. Habár a mi esetünkben ez nem ...
Bővebben
Zöldséges finn halleves

Zöldséges finn halleves (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény)

Ami a legtöbb magyar családban a vasárnapi húsleves, az nálunk a finn halleves! Szinte minden vasárnap elkészül, annyira szeretjük, és egyszerűen ...
Bővebben
Céklás tonhalsaláta

Céklás tonhalsaláta (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény recept)

Ezen a héten éppen a minimál konyhaművészetet gyakorlom: vasárnap bevásároltam egy adag zöldséget a sarki zöldségesnél, és igyekszem minden étkezésemet ...
Bővebben
Kapros - citromos tonhalkrém

Kapros – citromos tonhalkrém (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény recept)

Ahogy azt a kamramustra bejegyzésemben is említettem már, a kamrámban mindig lapul néhány tonhalkonzerv (soha nem olajos, mindig a sós ...
Bővebben
Farfalle tenger gyümölcseivel

Farfalle zöldséges tenger gyümölcsei raguval (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény recept)

Sokszor szemezgettél már a kedvenc üzletedben a gernélával vagy egy érdekesen kinéző tenger gyümölcsei mix-szel, de nem jutott eszedbe, hogy ...
Bővebben
Olaszos pisztráng

Tapenade-dal töltött pisztráng paradicsomos gnocchival (tej- és tojásmentes, zsírszegény recept)

Ebben az ételben benne van minden, ami kell: benne vannak a nyár ízei,a fűszerek varázsa, és  talán az elvágyódás is ...
Bővebben
Farfalle tészta csicseriborsóval, kínai kellel és kagylóval

Farfalle tészta csicseriborsóval, kínai kellel és kagylóval (tej-, és tojásmentes recept)

Ha gyorsan szeretnél finomat és melengetőt enni, az egyik legjobb választás a tésztaételek: hiszen amíg a tészta fő, már elkezdheted ...
Bővebben
Saláta makrélával

Szuper ebéd (glutén-, tej-, tojásmentes)

Van az úgy, hogy néha az ember igenis nem főz meleg ebédet. Ritkán, de előfordul. Ilyenkor mi legyen a teendő? ...
Bővebben
Harcsával töltött káposzta

Vendégposzt: Harcsával töltött káposzta (gluténmentes, tejmentes, zsírszegény recept)

Halászlé. Bejgli. Töltött káposzta. Ugye nálatok is előfordultak ezek az ételek az ünnepi asztalon? Kicsit talán meg is untad őket? ...
Bővebben
Tonhalfasírt

Tonhalfasírt A/B

Véget értek a karácsonyi ünnepek, és ezáltal véget ér lassan a halászlé - bejgli - töltött káposzta egyeduralom is a ...
Bővebben
Saláta narancsos marinált lazaccal

A szombatok és Saláta narancsos marinált lazaccal (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)

A szombat, az igazán az én napom! Igaz, hálás lehetek amiatt, hogy a hétfőt sem várom kevésbé, mint a pénteket, azonban ...
Bővebben
Kuszkusz zöldségekkel, lazaccal és garnélával

Kuszkusz zöldségekkel, lazaccal és garnélával

Ha szereted az érdekesebb ízvilágot, ez a te napod! :) Mivel nem vagyok különösebben jó barátságban a kuszkusszal és a ...
Bővebben
Tonhalas babsaláta

Tonhalas babsaláta

Édes semmittevés - ez lehetne a mottója ennek a receptnek! :) Egy lusta hétvégén ugyanis hipp-hopp össze lehet dobni és ...
Bővebben
Gombával sült zöldséges pisztráng

Gombával sült zöldséges pisztráng

Kellemesen hűvös ez a hétvége (itt elnézést kérek azoktól, akik éppen a Balaton, vagy a Tisza-tó partján üldögélnek a napsütésre ...
Bővebben
Tapenade

Tapenade (olívabogyó-pástétom)

Nagyon szeretem a könnyű mediterrán ízeket, így kedvenc éttermem a Pata Negra, ahol már a pincér érkezésekor kikérjük az olíva tálat ...
Bővebben
Kapros - garnálés tökragu

Kapros – garnélás tökragu (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes , zsírszegény recept)

A tök kaporral házasítva az egyik legjobb nyári választás! :) A garnélával pedig egy kis csavar is kerül ebbe az ...
Bővebben
Grillezett lazac

Kezdődik a grillszezon! :)

Vasárnap gyönyörű napunk volt: verőfényes napsütés, egy felhő sem úszott az égen, nem is vágytunk máshová, mint ki a szabadba ...
Bővebben
Füstölt lazacos dip

Dip Dip Hurrá!!

Számomra már egy egyszerű füstölt lazacos szendvics is az egyik legfinomabb étel, most viszont sikerült igen jó áron néhány csomagot ...
Bővebben
Finn halleves

Finn halleves (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)

Nem tudom mennyire autentikus ez a halleves, sok-sok recept elolvasása után nálunk így készült - és hatalmas sikert aratott!! :) ...
Bővebben
Penne lazaccal

Penne lazaccal (tejmentes, tojásmentes, zsírszegény recept)

Ha hétvégén lazacot sütsz ebédre, érdemes félretenni egy kisebb darabot, ami egyéb alapanyagokkal "felturbózva" új köntösben érkezik az asztalra. Nagy ...
Bővebben
Zöldborsó és garnéla

“Tejszínes” zöldborsófőzelék csípős pirított garnélával (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)

Az új év elhozta a konyhám megújulását is: igyekszem mindent felhasználni, ami jelenleg itt-ott a szekrényekben, polcokon, dobozokban, fagyasztóban bujkál ...
Bővebben
Thai leves garnélával

Thai leves garnélával (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)

Az utóbbi napokban több szakácskönyvben és internetes oldalon is szembejött velem a thai leves garnélával / csirkével, így szinte már ...
Bővebben
Szardellás, fokhagymás, chilis párolt kelkáposzta

Szardellás, fokhagymás, chilis párolt kelkáposzta (gluténmentes, tejmentes, tojésmentes recept)

Nagyon szeretem a Chili és Vanília blogot, emlékeim szerint az első gasztroblog volt, amit évekkel ezelőtt elkezdtem olvasni. Azóta is folyamatosan figyelem, ...
Bővebben
Klasszikus gyros - harcsából

Klasszikus gyros – harcsából (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)

A nagy harcsa-futam tovább fokozódik! :) Ahogy a tegnapi bejegyzésemben is írtam, egy jó nagy csomag harcsát vettem elő a ...
Bővebben
Magyaros harcsapástétom

Magyaros harcsapástétom (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)

Ezt a receptet abszolút a szerencsés véletlenek összjátéka szülte. :) Jó nagy adag fagyasztott harcsafilé várt felhasználásra a fagyasztóban, és ...
Bővebben
Lazacos zöldséges egytál

Lazacos zöldséges egytál (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)

Ezt az ételt hétvégén dobtam össze gyorsan, mindabból, amit a hűtőszekrényben találtam. Kevés maradék lazacot használtam hozzá, ami éppen csak megízesítette ...
Bővebben
Spagetti lazaccal és kelkáposztával

Spagetti lazaccal és kelkáposztával (tejmentes, tojásmentes recept)

Mit főzzön az ember, amikor éppen rohan, de azért másnap szeretne házi finomságot vinni a munkahelyére? Ilyenkor mindig jól jön ...
Bővebben
Szardellás dip dióval és mángolddal

Szardellás dip dióval és mángolddal (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes recept)

Nagyon szeretünk mártogatni! Mindig tartunk a hűtőszekrényben 2-3 fajta kencét, így ha munka után hazatérve csak úgy harapnánk valamit, elég ...
Bővebben
Zöldséges harcsasült

Zöldséges harcsasült (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, zsírszegény recept)

Tőlem nem megszokott módon ismét egy halas fogással érkezem. :) Mint tudjátok, halat egy - két hetente fogyasztunk, így csupán ...
Bővebben
Lazac kapros – citromos szósszal

Lazac kapros – citromos szósszal (tejmentes, tojásmentes recept)

Ismét Dia barátnőm receptjével érkezem, pontosabban a Párizsba érkezésem után, egy csinos kis piacon történő bevásárlást követően együtt készítettük el ...
Bővebben
Vasárnapi ebéd

Klasszikusok újratöltve: Vasárnapi ebéd :)

A hétvégét otthon töltöttem a szüleimnél - nagymamámnál. Ilyenkor nagy bizony a sürgés - forgás a konyhában (is). A vasárnapi ...
Bővebben
Saláta füstölt pisztránggal

Saláta füstölt pisztránggal, tahinis öntettel (gluténmentes, tejmentes recept)

A hosszú hétvége utolsó napja a lakásfelújítás utolsó napját is jelentette egyben. Végre minden a helyére került, és boldog megelégedéssel ...
Bővebben

Házi halrudacskák zöldborsós burgonyapürével (tejmentes, tojásmentes)

Annak ellenére, hogy Magyarországon igen kevés halat fogyasztanak az emberek (és azt a keveset is főleg a karácsonyi időszakban), az ...
Bővebben

Majdnem Fish & chips – üvegben :)

Készítettem már Fish & chips-et nagyon  másként (recept itt), illetve tapasztalhattátok, hogy üvegezésben is jó vagyok :) (recept itt és ...
Bővebben
Rizses harcsa

Rizses harcsa

A harcsa brassói után ismét egy átalakított, de házias jellegű ételt hoztam nektek, zsírszegényen, de nem kevésbé ízletesen. Érdemes kipróbálnotok! ...
Bővebben
Harcsa brassói

Harcsa brassói

Egyik nap ellenállhatatlan vágy tört rám egy nagy tányér hazai ízeket idéző brassói iránt... Azonnal neki is álltam elkészíteni, természetesen ...
Bővebben

Tonhalas brokkoli gratin – egy kicsit másképp

Nagyon szeretem az egytálételeket. A sok-sok finomság, amit elrejtenek, egy izgalmas, kerek egésszé áll össze - nem történt ez másképpen ...
Bővebben
Grillezett harcsafilé citromos – kapros mártással

Grillezett harcsafilé citromos – kapros mártással

Ha harcsa, akkor csak grill - ez nálunk a nagy családi mantra. Azonban néha nem árt egy kis csavar. :) ...
Bővebben
Fish & Chips újrafestve

Fish & Chips újrafestve

Az angol konyhát lehet szidni és lehet nem szeretni, de tagadhatatlan, hogy a klasszikus pub ebédek, vagy éppen a fish ...
Bővebben
"Bűvös" Pizza

“Bűvös” Pizza (tejmentes, tojásmentes)

Alig akartam hinni a szememnek, amikor elolvastam a Zöldséget minden napra c. szakácskönyvben a "Bűvös kenyértészta" receptet. Hogy ennyi hozzávalóból, én, kenyeret ...
Bővebben

Conchiliette garnélával és zöldborsóval (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes)

A tésztaételek mindig kihúznak a bajból, ha gyorsan kell vacsorát vagy másnapra ebédet főznöm, hiszen mire a tészta megfő, hipp- ...
Bővebben

Mazsolás – diós kuszkusz grillezett lazaccal

Magyarországon sok család csak karácsonykor fogyaszt halat, holott nagyon egészséges és finom ételek készülhetnek belőle. A grillezett lazaccal már találkozhattatok ...
Bővebben

Grillezett lazac zöldségekkel

Szívesen fogyasztunk lazacot, mert gazdag ízű és textúrájú hal, nem mellesleg pedig nagyon egészséges is. Érdemes körülnézni az üzletek polcain, ...
Bővebben