Megjelenítve: 1 -5 / 116 cikk

Narancsos – tormás céklaleves

Valahogy ősszel érkezik el az a fajta napfény, ami azzal a felejthetetlen sárga színnel festi meg a házfalakat. Eljön az ideje a mély színeknek, és a gazdagabb, mély ízeknek is. Számunkra ilyenkor kezdődik a curry, a chilis bab és a telt, fűszeres, mély ízek ideje – nem beszélve a színekről… Hívogat a földes ízű cékla …

Grill ebéd

Az ebéd, amihez nem kell túl sok idő és energia

Sejtem, hogy te is úgy vagy néha, hogy itt a nyár, és ha végzel a munkával, szívesebben töltöd az időt a szabadban / edzéssel / olvasással, mint a tűzhely mellett állva. Én is pontosan így vagyok ezzel, DE! Az elmúlt időszakunk két – talán – legjobb konyhai befektetése, a forró levegős sütő (air fryer) és …

Pad Thai

Pad Thai Party (gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán recept)

Az igazat megvallva, kevés jobban variálható étellel találkoztam, mint a wok-ban készült fogások. Emiatt is örültem nagyon, amikor erre a Pad Thai receptre rátaláltam, mert megtestesíti mindazt, ami számomra az ételek elkészítése során igazán fontos: könnyen és gyorsan elkészíthető nem igényel különösebben nagy előkészületet ízekben gazdag tele van finomabbnál finomabb és egészségesebb zöldségekkel a recept …

Tofuszalonnás zöldbableves

Élményekről és Tofuszalonnás zöldbablevesről

Évekkel ezelőtt, néhány kollégával az akkori részlegünkről részt vettünk egy “soft skill” tréningen, amiből azóta csak néhány villanásnyi emlék maradt meg bennem, de egy történet nagyon – úgyhogy már ezért megérte. :) A tréner által elmesélt történet arról szólt, hogy az unoka a nagymamától búcsúzott és feltette azt a kérdést: “Szép életed volt, Nagymama?” – a …

Tofu brunch

Nagymamáról, húsvétról és brunchról (Tofurántotta tofu baconnel)

Eta mama nagyon szerette a kertet. Szerette, ahogy nőnek a növények, érik a termés. Szeretett a szabadban lenni. Az is lehet, Eta mama lázadó volt a saját keretei között. Nem hordott fejkendőt, sem bő szoknyát, vastag anyagú nadrágban indult a kertbe. Nem állt élén a szőnyeg rojtja, csak ha úgy kedve tartotta kiigazgatni, nem vasalt ki …