A hét vége felé nem kényeztetett el bennünket az időjárás: nagy viharokkal, sőt jégesővel várt bennünket április 1-je. És ennek fele sem tréfa! Még szerencse, hogy csak az ablakból kellett végignéznem ezt a nagyon furcsa tavaszi időjárást. Bevallom, a hétvége sem alakult jobban: biciklitúra helyett még a fűtést is be kellett kapcsolnunk… Ilyenkor aztán tényleg …
Igen, jól olvasod – barna sörrel. :) A hosszú hétvégén Pozsonyban jártam / találkoztam a barátnőkkel, és az egyik világmegváltó beszélgetésünk során a “comfort food” témakörét is végigjártuk. Valahogy akkor pillanatnyilag nem a chilis bab jutott eszembe, de ahogy utaztam hazafelé a vonaton, már azt tervezgettem, hogy a hosszú utazás után milyen étel esne jól …
Ha növényi alapú táplálkozásról van szó, az egyik megosztó téma, hogy a “régi” időkből származó ételeket veganizáljuk-e vagy sem. Mindkét tábornak igaza van a maga módján. nem is szeretnék állást foglalni. Ez az étel nálam is még az ünnepi időszak alatt született, amikor kicsit több volt az idő a kísérletezésre, hiszen nem tagadom, inspiráló volt …
Ez a nyár valahogy más, mint a többi. A napok és a történések csak úgy száguldanak, és mire az ember felnéz, hirtelen azon kapja magát, hogy már el is érkezett augusztus 20-ának a “szele”, ami mintha valahogy a nyár végét jelentené. Ezt a receptet is ígértem már nektek a Facebook – és az Insta-oldalamon is, …
Az igazat megvallva, kevés jobban variálható étellel találkoztam, mint a wok-ban készült fogások. Emiatt is örültem nagyon, amikor erre a Pad Thai receptre rátaláltam, mert megtestesíti mindazt, ami számomra az ételek elkészítése során igazán fontos: könnyen és gyorsan elkészíthető nem igényel különösebben nagy előkészületet ízekben gazdag tele van finomabbnál finomabb és egészségesebb zöldségekkel a recept …