Judit Szeretem a reggeleimet lassan, komótosan indítani, egy finom reggelivel, és egy lassan elkortyolt kávéval. Nekem ez a csendesen eltöltött idő hozzátartozik a kellemes napindításhoz. Egyik kedvenc reggelimet mutatom most meg nektek.
- 2 szelet élesztő nélküli, teljes kiőrlésű kenyér
- 1 ek. extra szűz olívaolaj
- 1 újhagyma, zöld szárával együtt, felkarikázva
- 1 kisebb doboz gomba szára (a kalapokból rántott gomba készült), vékonyra szeletelve
- 1 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- só, frissen őrölt bors
A kenyeret megpirítottam.
Az olívaolajon megpároltam a hagymát, majd hozzáadtam a gombát és a fokhagymát. Sóztam, borsoztam, készre pirítottam.
A gombát a kenyérre halmoztam, friss paradicsomot ettem hozzá.
1 adag lesz belőle